Ingrediente
Tort de dovleac citric Smash Cake
pentru 12 cupcakes
- 1⁄3 ceașcă de dovleac (65 g), mărunțit
- 1⁄3 ceașcă de compot de mere (75 g)
- 1 banană, mică
- 1⁄3 cană de zahăr din nucă de cocos (65 g), opțional
- 2 lingurițe de coajă de portocală
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1 1⁄2 cești de făină de toate tipurile (185 g)
- 1 1⁄2 lingurițe de praf de copt
- 1⁄8 linguriță de cardamom măcinat
- 1⁄8 linguriță de sare
Informații nutriționale
- Calorii 85
- Grăsimi 0g
- Carbohidrați 19g
- Fibre 0g
- Zahăr 8g
- Proteine 1g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350°F.
- Ungeți forma de brioșe cu uleiul de gătit neutru preferat, apoi tapetați-o cu cupe de pergament sau hârtie. Așezați-le pe o tavă.
- Amestecați dovleacul, compotul de mere, banana, iaurtul de cocos, uleiul de cocos, coaja de portocală, extractul de vanilie și zahărul de cocos, dacă îl folosiți. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi banana, apoi amestecați pentru a combina bine toate ingredientele.
- Într-un castron separat, bateți împreună făina, praful de copt, cardamomul și sarea.
- Adăugați ingredientele uscate în castronul cu ingredientele umede. Folosiți o spatulă pentru a amesteca până când se combină și nu rămân dâre de făină.
- Distribuiți uniform aluatul în formele de brioșe, umplând cam până la jumătate pentru a lăsa suficient spațiu pentru ca prăjiturile să crească fără să se reverse peste marginea formei. Folosiți spatula pentru a netezi vârfurile și împingeți aluatul în marginile formelor de brioșe.
- Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată, aproximativ 25 de minute.
- Răciți și serviți!
Citește și:
Sursa: tasty.co
