Ingrediente
Supă de pui Chili
pentru 8 porții
- 2 linguri de ulei de avocado
- 1⁄2 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 ardei verde, tocat
- 2 lingurițe de usturoi, tocat mărunt
- 5 căni de bulion de pui (1,2 L)
- 2 linguri de unt
- 3 piepturi de pui, dezosate și fără piele
- 1 conservă Rotel Tomate și ardei iute verde Rotel
- 1 cutie de porumb dulce întreg, scurs
- 2 căni de brânză mexicană amestecată mărunțită (200 g)
- 1 ceașcă de smântână pentru frișcă (240 ml)
- 8 oz de cremă de brânză (225 g)
- 1 linguriță de piper cu usturoi
- 1 linguriță de piper cayenne
- 1 linguriță de salvie uscată
- 3 lingurițe de pudră de chili
- 2 lingurițe de chimen
- 2 lingurițe de paprika
- 2 lingurițe de sare roz
- 1 linguriță de oregano
- 1 linguriță de arpagic uscat
- 1⁄2 linguriță de praf de usturoi
Informații nutriționale
- Calorii 616
- Grăsimi 40g
- Carbohidrați 16g
- Fibre 36g
- Zahăr 6g
- Proteine 51g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Se sotează ceapa și ardeiul verde în ulei de avocado într-un vas mare. Apoi, adăugați usturoiul tocat mărunt și sotați timp de 1 minut.
- Adăugați bulionul de pui și untul și aduceți la fierbere.
- Adăugați piepții de pui și fierbeți până când sunt bine fierți, aproximativ 10-15 minute.
- Scoateți puiul și mărunțiți-l sau tăiați-l în bucăți de mărimea unei mușcături, puneți deoparte.
- Îndepărtați 1 cană de bulion și puneți-l într-un blender cu crema de brânză; amestecați până când devine cremos.
- Adăugați amestecul cremos de brânză și puiul mărunțit înapoi în supă. Apoi, se amestecă toate ingredientele rămase.
- Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute.
- Serviți peste orez alb fiert, orez cu conopidă sau chipsuri tortilla.
Citește și:
Sursa: tasty.co
