Schimbările climatice și scăderea prețurilor: cultivatorii de hamei sub presiune
Cultivatorii germani de hamei au recoltat anul acesta o recoltă sub medie și consideră că schimbările climatice sunt motivul. Președintele asociației, Adi Schapfl, a declarat miercuri, la Nürnberg, că recolta a crescut cu 20% față de anul precedent, ajungând la peste 41.000 de tone. Cu toate acestea, cantitatea și calitatea măsurate prin alfa-acizi au fost sub media pe termen lung. De vină a fost luna iulie excesiv de uscată. Sistemele de irigații și noile soiuri de hamei ar trebui să ofere un remediu pe termen lung.
Cu toate acestea, există o ofertă excedentară de hamei pe piața mondială și, prin urmare, prețurile sunt în scădere. Recolta mondială de hamei a crescut cu 9%, ajungând la 117.000 de tone, dar "stocurile mari din recoltele anterioare cântăresc din ce în ce mai mult pe piață", a declarat Pascal Piroué, președintele Asociației germane a industriei hameiului. Acest lucru se datorează faptului că producția de bere în Europa, Asia și America de Nord este în scădere. Există numeroase cereri din partea industriei producătoare de bere pentru anularea contractelor de aprovizionare cu hamei.
Se așteaptă ca piața berii să rămână slabă și anul viitor. "Ca urmare, prețurile pentru hamei spot la recolta 2023 au reacționat deja considerabil, cu prețuri în scădere semnificativă", a declarat Piroué. Rusia, care anterior era un cumpărător important de hamei european, este posibil să devină din ce în ce mai autosuficientă. "Pentru a reechilibra piața, ar trebui ca suprafața din toate regiunile principale de cultivare a hameiului să fie redusă în mod vizibil", a spus expertul.
Aproximativ 35.000 de tone sau aproape o treime din hameiul cultivat la nivel mondial provine din regiunea Hallertau, între Munchen și Regensburg. Tettnang, pe malul lacului Constance, și regiunea Elbe-Saale se numără, de asemenea, printre cele mai mari zone de cultivare a hameiului.
Schapfl a declarat că o șeptime din suprafața de cultivare din SUA a fost deja eliminată din cauza ofertei masive de soiuri de hamei aromat. "În prezent, asistăm, de asemenea, la o scădere semnificativă a prețurilor pentru hameiul liber german", adică pentru cantitățile care nu au fost încă vândute în avans cu un contract. "Acest lucru ar putea duce, de asemenea, la o reducere a suprafețelor cultivate cu hamei în Germania".
Sursa: www.dpa.com
