Saltă la conținut
Autentificare Abonare
Gastronomie — Util

Salată Fattoush de varză Napa la grătar

Iată de ce aveți nevoie: varză napa medie, ceapă roșie mică, roșii coapte, castraveți persani, pâine pita, feta de lapte de vacă, ridichi, za'atar, condiment sumac, mentă proaspătă, pătrunjel proaspăt, mărar, lămâi, oțet de vin roșu, muștar integral, sare roz, piper negru măcinat, ulei de...

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
2 min citire
Iată de ce aveți nevoie: varză napa medie, ceapă roșie mică, roșii coapte, castraveți persani,....aussiedlerbote.de
Iată de ce aveți nevoie: varză napa medie, ceapă roșie mică, roșii coapte, castraveți persani, pâine pita, feta de lapte de vacă, ridichi, za'atar, condiment sumac, mentă proaspătă, pătrunjel proaspăt, mărar, lămâi, oțet de vin roșu, muștar integral, sare roz, piper negru măcinat, ulei de măsline extravirgin, condiment sumac, za'atar..aussiedlerbote.de

Ingrediente

Salată Fattoush de varză Napa la grătar

pentru 4 porții

PENTRU SALATĂ:

  • 1 căpățână de varză napa medie
  • 1 ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
  • 3 roșii coapte de viță de vie, tăiate în cuburi mari
  • 1 castravete persan, tăiat în felii
  • 3 pâini pita, tăiate în felii
  • 4 oz de feta din lapte de vacă (115 g), fărâmițată
  • 6 ridichi, tăiate felii
  • 2 lingurițe de za'atar
  • 1 lingură de condiment sumac
  • 1⁄4 cană de mentă proaspătă (10 g), tocată mărunt
  • 1⁄4 cană de pătrunjel proaspăt (10 g), tocat
  • 1⁄8 ceașcă mărar (1,5 g), tocat

PENTRU DRESSING:

  • 2 lămâi
  • 2 oz oțet de vin roșu (55 g)
  • 2 linguri de muștar integral
  • 1 linguriță de sare roz
  • 1⁄2 linguriță de piper negru măcinat
  • 3 oz de ulei de măsline extravirgin (75 g)
  • 1 linguriță de condiment sumac
  • 2 lingurițe de za'atar

Informații nutriționale

  • Calorii 436
  • Grăsimi 29g
  • Carbohidrați 33g
  • Fibre 3g
  • Zahăr 6g
  • Proteine 9g

Valori estimate pe baza unei porții.

Preparare

  1. Preîncălziți grătarul și preîncălziți cuptorul la 375°F.
  2. Tăiați varza în jumătate pe lungime, ungeți-o ușor cu ulei de măsline și treceți-o pe grătar până când se carbonizează profund. Puneți imediat în frigider pentru a evita gătirea ulterioară a verzei.
  3. Tăiați pâinea pita în felii mici și amestecați-o cu 2 linguri de ulei de măsline și sare. Așezați-le pe o tavă pentru prăjituri și introduceți-le în cuptor timp de aproximativ 7-10 minute sau până când sunt crocante și prăjite. Se răcește pe un grătar pe tejghea.
  4. Pregătiți ingredientele pentru salată și puneți-le pe toate într-un bol mare, inclusiv varza la grătar și bucățile de pita prăjite.
  5. Puneți toate ingredientele pentru dressing într-un borcan de sticlă și agitați energic înainte de a îmbrăca salata.
  6. Adăugați cantitatea de dressing dorită în salată și amestecați. Gustați și ajustați asezonarea după cum este necesar.
  7. Se servește.
  8. Poftă bună!

Citește și:

Sursa: tasty.co

Comentarii

Relaționate

Iată de ce ai nevoie: ceapă albă, chicharrónes, ulei de măsline, chorizo, fasole pinto, ulei de....aussiedlerbote.de
Gastronomie

Tacos En Vapor

Iată de ce ai nevoie: ceapă albă, chicharrónes, ulei de măsline, chorizo, fasole pinto, ulei de măsline, apă, chili guajillo, chili arbol, ceapă albă, usturoi, roșii roma mici, sare, apă fiartă, varză, morcovi, ceapă albă, oregano, oțet distilat alb, apă, tortillas, ceapă albă, ulei de măsline,...

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Membri Public

Ultimele

Politică

Liderii Congresului se apropie de un acord privind nivelurile generale de finanțare, dar amenințarea de închidere încă planează

Speakerul Mike Johnson și liderul majorității din Senat, Chuck Schumer, se apropie de un acord pentru a stabili nivelurile generale de finanțare pentru guvernul federal, potrivit unor surse din Congres. Dar asta nu înseamnă că va fi evitată o închidere a guvernului la sfârșitul acestei luni.

,   and  Ksenia Johnson
Membri Public