Ingrediente
Rețeta de clătite a mamei mele
pentru 10 porții
- 6 ouă, separate
- 2 căni de zahăr (420 ml)
- 1 linguriță de sare
- 1 1⁄2 căni de ulei vegetal (350 ml)
- 5 căni de lapte (1 L)
- 5 căni de făină (630 ml)
- 2 linguri de unt
Informații nutriționale
- Calorii 690
- Grăsimi 30g
- Carbohidrați 88g
- Fibre 29g
- Zahăr 34g
- Proteine 15g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Folosiți un mixer pentru a amesteca albușurile de ou până când culoarea este albă și are o consistență mai solidă.
- Folosiți un mixer pentru a bate gălbenușurile de ou.
- Adăugați tot zahărul în gălbenușurile de ou în timp ce continuați să amestecați. Apoi, în timp ce amestecați, adăugați sarea, uleiul și laptele la amestec (în această ordine).
- După ce se combină, adăugați toate albușurile bătute în timp ce continuați să amestecați. Apoi adăugați încet făina pentru a crea un aluat omogen. Lăsați acest aluat să stea timp de o oră.
- Puneți 1 lingură de unt într-o tigaie și turnați 1⁄3 de lingură din aluatul pregătit în tigaie. Odată ce partea de sus este uscată, folosiți o spatulă pentru a o întoarce.
- Așteptați 5 secunde și transferați clătita subțire pe farfurie.
- Acoperiți cu toppingurile dorite și savurați!
Citește și:
- Ușor Vegane ușor de tofu asiatic Nourish Bowl
- Fasole cu Chorizo
- Ciuperci și broccoli Buñuelos
- Kiss își dau concertul de adio și acum o fac ca la Abba
Sursa: tasty.co
