Producția de ciocolată în Germania este în creștere
Conform cifrelor, volumul importurilor de boabe de cacao și de cacoane sparte a crescut chiar și cu 5,8%, ajungând la 473.400 de tone. Cel mai important exportator de cacao pentru Germania este, de departe, Coasta de Fildeș (Côte d'Ivoire), urmată de Ghana și Nigeria.
Cu toate acestea, creșterile bruște ale prețurilor ar putea avea un impact asupra anului în curs. În special prețurile de import au crescut masiv între octombrie 2022 și octombrie 2023: cu 53,9% pentru boabele de cacao și boabele sparte de cacao și cu 27,6% pentru pasta de cacao și untul de cacao. Prețul de producție pentru zahăr a crescut cu 26,2 la sută, după o creștere puternică în anul precedent.
Citește și:
Sursa: www.stern.de