Ingrediente
Prăjiturile cu stea de smântână ale Melaniei Trump
pentru 48 de fursecuri
- făină de toate tipurile (250 g), plus mai multă făină pentru presărat
- 1⁄2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3⁄4 baton de unt nesărat, înmuiat
- 1 cană de zahăr pudră (110 g)
- 1 ou mare
- 1 albuș de ou
- 2 linguri de smântână
- spray de gătit antiaderent, pentru ungere
Echipament special
- tăietor de biscuiți, 5 cm (2 in)
Informații nutriționale
- Calorii 16
- Grăsimi 0g
- Carbohidrați 2g
- Fibre 0g
- Zahăr 2g
- Proteine 0g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Într-un bol mediu, amestecați făina și bicarbonatul de sodiu.
- Într-un castron mare, bateți untul și zahărul pudră cu ajutorul unui mixer electric manual până când devine omogen și cremos. Adăugați oul, albușul de ou și smântâna și bateți până când devine galben deschis și pufos.
- Adăugați treptat amestecul de făină la ingredientele umede, bătând până când se combină.
- Formați aluatul în 2 discuri și înfășurați-l în folie de plastic. Se dă la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o foaie de copt cu spray antiaderent.
- Făinați abundent o suprafață curată și folosiți un rulou de bucătărie presărat cu făină pentru a întinde fiecare disc de aluat la o grosime de 1⁄8 inch.
- Folosind un tăietor de fursecuri cu stea de 5 cm, decupați cât mai multe fursecuri dintr-o foaie de aluat și transferați-le pe foaia de copt pregătită. Adunați resturile, dați forma unui disc, înfășurați-l în plastic și puneți-l la frigider în timp ce coaceți prima serie de fursecuri.
- Coaceți fursecurile timp de 10 minute, până când devin ușor aurii. Răciți fursecurile timp de 2 minute pe tava de copt înainte de a le transfera pe un grătar de răcire și lăsați-le să se răcească complet. Repetați pentru a face mai multe fursecuri cu aluatul rămas.
- Savurați!
Lesen Sie auch:
Sursa: tasty.co
