Ingrediente
Ouă de dragon deviled
pentru 4 porții
- 8 ouă mari
- colorant alimentar de culoare albăstrele, după cum este necesar
- 1⁄4 cană de maioneză
- 2 lingurițe de muștar
- 3 fâșii de bacon, fierte și tăiate
- 1 jalapeño, tocat mărunt
- 2 lingurițe de sos picant
- sare kosher, după gust
- 1 linguriță de paprika
Informații nutriționale
- Calorii 430
- Grăsimi 34g
- Carbohidrați 2g
- Fibre 0g
- Zahăr 1g
- Proteine 26g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Puneți ouăle într-un vas mediu și umpleți cu apă rece până când ouăle sunt acoperite. Aduceți apa la fierbere, apoi acoperiți oala, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Între timp, pregătiți o baie de gheață într-un bol mare. Se transferă ouăle în baia de gheață și se lasă să stea timp de 3 minute.
- Folosiți mâna pentru a rostogoli ouăle cu grijă pe o suprafață plană pentru a crea crăpături.
- Așezați fiecare ou crăpat într-o pungă mică cu fermoar și adăugați câteva picături de colorant alimentar de culoare albăstrele. Închideți pungile și rostogoliți ușor ouăle pentru a le acoperi uniform cu colorant alimentar. Lăsați să stea timp de 30 de minute, apoi scoateți ouăle din pungi și clătiți-le.
- Îndepărtați cojile crăpate de pe ouă și tăiați-le în două pe lungime. Scoateți gălbenușurile într-un castron mediu. Aranjați albușurile pe un platou de servire.
- În castronul cu gălbenușuri, adăugați maioneza, muștarul, baconul, jalapeño, sosul picant și sare după gust. Se amestecă bine pentru a se combina.
- Puneți umplutura de gălbenușuri de ou în albușuri și decorați cu paprika.
- Savurați!
Lesen Sie auch:
Sursa: tasty.co
