Nutriție - O nouă fermă de creveți planificată lângă Hanover
O nouă fermă indoor de creveți va fi construită în regiunea Hanovra. Acest lucru a fost convenit prin contract între compania K+S și start-up-ul Aquapurna, după cum a anunțat vineri un purtător de cuvânt al K+S. Potrivit informațiilor, K+S investește o sumă cu două cifre de milioane de euro în proiectul de la Sigmundshall, în apropiere de Wunstorf, o fostă mină de potasă. Aquapurna primește o investiție suplimentară de șapte cifre de la investitori privați. Potrivit companiei, aceasta va fi cea mai mare și mai modernă fermă de creveți de interior din Europa.
Planul este pentru o creștere durabilă a creveților care să protejeze mediul înconjurător. Creveții importați sunt adesea asociați cu probleme ecologice, cum ar fi distrugerea pădurilor de mangrove și capturile accidentale. Alte soluții tehnice din Europa sunt adesea prea scumpe, potrivit Aquapurna. Prin urmare, compania se concentrează asupra tehnologiilor ecologice și durabile. Toate etapele vor avea loc în Germania.
O altă fermă de creveți din Saxonia Inferioară se află în Gronau, în districtul Hildesheim. Noua fermă de creveți de pe fostul amplasament al minei va fi construită în trei etape de construcție, fiind planificate două hale de producție. În prima fază de construcție, din 2024 până la jumătatea anului 2025, vor fi construite o hală de producție și o aripă de aprovizionare și infrastructură.
Pentru procesul de creștere va fi instalat un sistem de recirculare, în care peste 98% din apa de creștere va fi reutilizată și se va produce puțină apă reziduală. Este planificată o capacitate de până la 800 de tone de creveți pe an.
Potrivit companiei, vor fi create aproximativ 50 de locuri de muncă la fața locului. Instalația de cercetare existentă pentru creșterea creveților de pe amplasament, care funcționează din 2021, va continua să funcționeze.
Innopark Sigmundshall
Lesen Sie auch:
- Fabrica de bere Oettinger se concentrează din ce în ce mai mult pe băuturile non-alcoolice
- Poliția, vizibil în mișcare în piețele de Crăciun
Sursa: www.stern.de
