Ingrediente
Nankhatai
pentru 20 de porții
- 1 cană de făină (125 g)
- 3⁄4 cană de făină de năut (95 g)
- 1⁄4 cană de făină de griș (30 g)
- 1⁄2 linguriță de cardamom măcinat
- 1⁄8 linguriță de nucșoară
- 3⁄4 cană de zahăr pudră (80 g)
- 1⁄2 cană ghee (95 g), plus 2 linguri
- migdale sau fistic / tocat.
- 1 vârf de cuțit de sare
Informații nutriționale
- Calorii 139
- Grăsimi 7g
- Carbohidrați 15g
- Fibre 0g
- Zahăr 5g
- Proteine 2g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Cerneți făina și condimentele împreună într-un bol și adăugați sarea.
- Se bate smântâna împreună ghee și zahăr.
- Adăugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați. Adăugați puțin lapte sau ghee topit dacă nu se adună.
- Înfășurați și răciți aluatul în frigider timp de 30 de minute.
- Formați aluatul în bile și așezați-le pe o foaie de copt tapetată.
- Aplatizați ușor aluatul și presați o migdală sau fisticul tocat în centrul fiecăreia.
- Se răcește aluatul încă o dată timp de 15 minute. În timp ce aluatul se răcește, preîncălziți cuptorul la 375°F.
- Coaceți timp de 10-20 de minute sau până când se rumenesc ușor.
- Răciți pe un grătar de sârmă, apoi savurați! Prăjiturile se pot păstra bune într-un recipient închis ermetic până la 3 săptămâni.
- Savurați!
Citește și:
- Ziua Recunoștinței Monte Cristo
- Puiul cu parmezan al lui Jill Biden
- Prăjiturile cu stea de smântână ale Melaniei Trump
- Măr și Pecan Stuffin' Muffins de mere și Pecan
Sursa: tasty.co
