McDonald's dezvăluie CosMc's, răspunsul său la Starbucks
A fost mai ciudat decât mă așteptam.
În timpul verii, McDonald's a anunțat testarea unui nou concept de restaurant.
Știam atunci că CosMc's este numit după un personaj McDonald's puțin cunoscut, un extraterestru. De asemenea, am mai aflat că CosMc's "este un concept de format mic, cu tot ADN-ul McDonald's, dar cu o personalitate proprie și unică", conform cuvintelor directorului general Chris Kempczinski, care a discutat despre acest concept în timpul unei convorbiri cu analiștii în iulie.
Miercuri, Kempczinski a dezvăluit în cele din urmă mai multe în timpul unui eveniment pentru investitori. La sfârșitul zilei, după o discuție detaliată despre planurile companiei pentru burgeri mai mari și mai multe restaurante, Kempczinski a ajuns la CosMc's, cu o introducere în stil Steve Jobsian.
"Mai este un lucru", le-a spus el participanților. "CosMc's."
"Ce s-ar întâmpla dacă un personaj de la McDonald's din anii 1980, care era în parte extraterestru, în parte surfer, în parte robot - ce s-ar întâmpla dacă acest personaj ar deschide un restaurant în 2023?". a întrebat Kempczinski.
Răspunsul: robotul-surfer-uriaș ar deschide un rival al Starbucks cu băuturi și mai indulgente și l-ar numi după el însuși.
Churro frappes și s'mores cold brew
McDonald's vrea să intre în afacerea cafelelor de specialitate, o "categorie atractivă și în creștere rapidă", a spus Kempczinski. Dar, a adăugat el, McDonald's nu poate adăuga pur și simplu o grămadă de băuturi noi la meniurile sale obișnuite - ar complica operațiunile din bucătărie și ar încetini servirea.
Așa că testează acest nou concept pentru a vedea dacă oamenii vor trece pe la CosMc's în timpul după-amiezii pentru a cumpăra un churro frappe, un s'mores cold brew, un chai frappe burst sau o altă băutură personalizabilă. Poate că o vor asorta cu prăjituri, înghețată sau cu unul dintre cele câteva sandvișuri.
Cu CosMc's, McDonald's pare să se uite la cartea de joc a Starbucks - un accent pe băuturi reci, dulci, care pot fi modificate după gust. Băuturile reci reprezintă cea mai mare parte a vânzărilor Starbucks. În noiembrie, Starbucks a declarat că latte-urile cu preț ridicat și băuturile personalizate au contribuit la creșterea vânzărilor lanțului de cafenele din SUA în trimestrul care s-a încheiat la 1 octombrie.
Kempczinski a avertizat investitorii să nu se entuziasmeze prea tare: CosMc's este încă doar un test. Deocamdată, există o singură locație care se deschide în Bollinbrook, Illinois, la sfârșitul acestei săptămâni. Până în prima jumătate a anului viitor, McDonald's plănuiește să deschidă alte nouă locații, toate în Texas.
Renovarea McCafe
McDonald's vede o oportunitate pentru cafea nu doar în cadrul testului limitat, ci și în locațiile sale obișnuite.
"Cafeaua este o categorie foarte atractivă", a declarat mai devreme, miercuri, Jo Sempels, care supraveghează piețele unde McDonald's și-a licențiat brandul. "Este mare, foarte profitabilă, în creștere rapidă și, evident, cu un comportament obișnuit puternic".
Când vine vorba de McCafe, "încă nu ne-am realizat întregul potențial global", a spus Sempels.
Pentru a consolida afacerea de cafea a companiei, "vom stabili McCafe ca parte a ofertei noastre de bază de meniu și ca singura noastră marcă pentru cafea la McDonald's", a spus el, adăugând că firma va raționaliza, de asemenea, echipamentele pe care le folosește pentru a se asigura că gustul cafelei este constant în toate locațiile.
În plus, a spus el, compania lucrează la un plan de cafea rece. Și în acest caz, McDonald's ar putea învăța de la Starbucks, care a avut un succes răsunător în ceea ce privește băuturile reci.
Citește și:
- Energia eoliană și solară: costurile de rețea vor fi distribuite mai echitabil
- UE vrea să înăsprească plafonul de preț pentru exporturile de petrol rusesc
- Criza bugetară: se anunță prețuri mai mari la electricitate
- Telefónica vizează lansarea pe piață a telefoniei cu holograme
Sursa: edition.cnn.com