Alimente - Informațiile privind sticlele de vin și de vin spumant sunt adăugate treptat
Valorile nutriționale și aditivii trebuie să apară, de asemenea, pe sticlele de vin și de vin spumant începând cu 8 decembrie - deși nu imediat pe toate sticlele, așa cum se temeau viticultorii și producătorii de vin spumant. Există o dispoziție tranzitorie în regulamentul UE. Conform acesteia, produsele vinicole care au fost produse înainte de acest termen limită pot fi vândute fără noua etichetare pentru o perioadă nelimitată de timp, după cum a explicat la Berlin un purtător de cuvânt al Ministerului Federal al Agriculturii.
"Prin urmare, nu contează dacă produsele sunt deja etichetate sau se află pe raft la 8 decembrie", a subliniat purtătorul de cuvânt. "Ceea ce contează este dacă produsele au fost deja produse înainte de 8 decembrie 2023".
Vinurile sunt considerate "produse" doar atunci când au atins conținutul minim de alcool necesar după fermentare și au aciditatea necesară. "Acest lucru este valabil doar pentru recolta 2024", a precizat Ernst Büscher de la Institutul German al Vinului. "Cu toate acestea, vinul de gheață ar fi o excepție, dacă mai există."
Și ce se aplică vinurilor spumante, petiante și spumante? "Vinul spumant este produs atunci când a atins presiunea necesară după cea de-a doua fermentație", a explicat purtătorul de cuvânt al ministerului. Vinurile spumante și petiante cu adaos de dioxid de carbon sunt considerate a fi produse după această adăugare, indiferent de vinul de bază. Din cauza definirii datei de producție, băuturile din vin spumant vor fi comercializate cu lista completă de ingrediente și valori nutriționale abia treptat, începând cu 8 decembrie, a explicat o purtătoare de cuvânt a Verband Deutscher Sektkellereien.
Potrivit regulamentului UE, produsele vinicole aromatizate - cum ar fi vinurile mulate - sunt considerate ca fiind produse după aromatizare. "Declarația nu se poate baza doar pe recoltă", a subliniat purtătoarea de cuvânt a ministerului.
Ce anume va trebui să fie etichetat în viitor? Ingredientele și următoarele valori nutriționale: valoarea calorică, cantitatea de grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine și sare, potrivit ministerului.
Informațiile de pe etichete ar putea fi tipărite sau ar putea fi accesibile prin intermediul unui cod QR, care să trimită apoi la documentele sau site-urile web corespunzătoare, a declarat purtătorul de cuvânt al ministerului. "Cu toate acestea, legislația UE nu conține nicio specificație clară cu privire la dacă și sub ce formă trebuie să fie indicat pe etichetă codul QR sau linkul în cazul variantei "off-label"." Ministerul federal consideră că un "i" este suficient pentru informare, dar nu și Comisia Europeană. Mai degrabă, în opinia lor, "este necesară o indicație mai clară, cum ar fi "ingrediente" și "valori nutriționale"." Iar landurile federale responsabile de monitorizare din Germania au urmat această interpretare.
Explicații din partea asociației viticultorilor
Citește și:
- Va fi el condamnat ca fiind ucigașul lui Jutta după 37 de ani?
- De asemenea, a vrut să-și ucidă vărul
- Se confruntă Saarlandul cu un colaps economic?
- BKA oprește călătoria pedofilului în Thailanda
Sursa: www.stern.de
