Iată cel mai simplu mod de a face chipsurile mai sărate
Unii oameni nu pot avea sare, iar chipsurile fără sare sunt bune pentru ei. Eu nu sunt această persoană. Chipsurile fără sare mă supără. Atunci când am cumpărat din greșeală o pungă de chipsuri de tortilla fără sare de "mărime de petrecere" m-a tulburat complet. (Pungile arată aproape identic. Nu mă învinovățesc.) Acest eveniment nefericit mi s-a întâmplat mie, prietenilor și familiei cel puțin o dată în trecutul recent. Fie că ați făcut aceeași greșeală, fie că chipsurile dvs. au nevoie de un impuls sărat, există o soluție ușoară: spray-ul cu apă sărată.
Chipsurile sunt grozave pentru că sunt crocante și sărate. Aroma de cartof, taro sau porumb a legumei cândva pure este o nuanță politicoasă, dar este potențată de sare. Chipsurile nesărate sunt cel mai aproape de a arunca mâncare bună. Asta până când m-am gândit la această soluție ușoară.
Produse de luat în considerare:
- Misto Oil Sprayer 2-pack
- Pulverizator de ulei Leaflai
- Flairosol Olivia Oil Sprayer
Cum să faci chipsurile mai sărate
Evident că nu poți să arunci chipsurile doar cu sare de masă. Granulele vor sări pur și simplu de pe chipsuri și se vor depune pe fundul bolului sau al pungii. În schimb, ne vom folosi de puterea evaporării pentru a ne ajuta să sărăm uniform chipsurile. Sarea de masă este în principal clorură de sodiu, iar acest compus chimic se dizolvă ușor în apă. Atunci când moleculele de apă se evaporă, ionii de sodiu și clorură se reunesc din nou, iar la suprafață rămân cristale de sare. (Există un videoclip plăcut aici, dacă vă place să vedeți cum plutesc moleculele). Această suprafață va fi în acest caz chipsuri.
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Dizolvați sarea în apă caldă - puteți face acest lucru rapid în cuptorul cu microunde. Adăugați aproximativ o lingură de sare la o jumătate de cană de apă într-o cană de măsurare. Puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, doar pentru a o încălzi. Amestecați soluția până când toate cristalele de sare s-au dizolvat complet. Preîncălziți cuptorul la 350°F. Turnați apa sărată într-o sticlă cu pulverizator. Eu am folosit un pulverizator Misto, care este comercializat pentru pulverizarea uleiului, dar orice lichid poate fi pulverizat din aceste sticle.
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Așezați chipsurile incriminate pe o tavă de tablă. Împrăștiați-le într-un singur strat, astfel încât să nu se suprapună prea mult. Pulverizați chipsurile cu apă sărată în mod generos, dar nu atât de mult încât să se băltească pe tavă. Eu am stropit doar o singură parte, dar puteți întoarce chipsurile pentru a le face pe ambele părți. Alternativ, dacă nu aveți o sticlă cu pulverizator, puteți înmuia rapid fiecare chips în apa sărată și îl puteți așeza pe tava de tablă. Durează mai mult, dar funcționează. Coaceți chipsurile timp de cinci până la 10 minute pentru a evapora apa. Veți vedea mici pete albe apărând pe suprafața tăvii și s-ar putea chiar să puteți vedea reziduul cristalin de sare de pe chipsuri. Chipsurile se răcesc în scurt timp, așa că puteți începe imediat să luați gustări.
Nu numai că puteți condimenta chipsurile pentru a le salva de la gunoi, dar puteți regla efectiv nivelul de sare în funcție de preferințele personale. O lingură de sare la o jumătate de cană de apă a produs un chips ușor sărat, eu aș numi aceasta preferința mea minimă de sare. Data viitoare când voi face acest lucru (pentru că mi-a mai rămas o jumătate de pungă de chipsuri nesărate), voi folosi probabil două linguri de sare pentru soluția mea de sare. Dacă ești genul care crede că un chips obișnuit Lay's nu este sărat, poate folosești trei linguri pentru spray-ul tău.
Citește și:
- Ziua Recunoștinței Monte Cristo
- Puiul cu parmezan al lui Jill Biden
- Prăjiturile cu stea de smântână ale Melaniei Trump
- Măr și Pecan Stuffin' Muffins de mere și Pecan
Sursa: aussiedlerbote.de
