Ingrediente
Gustări din năut (Sundal)
pentru 4 porții
- 1⁄2 lb de năut (250 g), înmuiat în apă caldă timp de 3 ore
- 2 lingurițe de ulei de măsline, sau ulei de arahide
- 1 linguriță de semințe de muștar negru (3 g)
- 1⁄2 cană de ceapă roșie (100 g), tăiată mărunt
- 1 1 1⁄2 cești de frunze de curry (25 g) și frunze de coriandru, tocate mărunt
- 1 lingură de sare (10 g)
- 1⁄2 lingură de pulbere de turmeric (5 g)
Informații nutriționale
- Calorii 130
- Grăsimi 3g
- Carbohidrați 19g
- Fibre 5g
- Zahăr 4g
- Proteine 5g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Fierbeți năutul la presiune. Apoi, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- Adăugați semințele de muștar și prăjiți-le până când se sparg. Apoi, adăugați ceapa și frunzele de curry în tigaie și prăjiți până când ceapa este aromată.
- Scurgeți năutul și adăugați-l în tigaie la foc mediu-mare. Se prăjesc timp de 5-10 minute.
- La acest amestec, adăugați sare și amestecați amestecul cu frunze de coriandru și pudră de turmeric.
- Se servește fierbinte.
- Poftă bună!
Citește și:
- Căpșuni acoperite cu ciocolată: Berry Blizzard
- Ziua Recunoștinței Monte Cristo
- Aripioare de pui: Alcoolemia
- Fajitas: Pasărea de bază
Sursa: tasty.co
){kind=link}