Gastronomia se teme de sfârșitul a sute de restaurante
Revenirea planificată la o taxă mai mare pe mesele din restaurante ar putea duce la închiderea a sute de unități în Saxonia Inferioară, potrivit asociației industriale Dehoga. "Ne aflăm într-o poziție mai proastă decât în 2019", a avertizat vineri Rainer Balke, directorul general al Asociației hotelurilor și restaurantelor din Saxonia Inferioară (Dehoga). În timpul pandemiei de coronavirus, aproximativ 3.000 de afaceri din domeniul ospitalității din acest land au fost deja pierdute. Numărul acestora a scăzut astfel la puțin peste 17.000. Acum, până la încă 1.000 de afaceri sunt amenințate cu închiderea, a declarat Balke, citând un sondaj efectuat în rândul companiilor. Mii de persoane și-ar putea pierde astfel locurile de muncă. "Nu cred că politicienii au luat în calcul toate acestea", a spus Balke.
În zonele rurale, întreprinderile de catering din Saxonia Inferioară sunt deja abia reprezentate. "Aceasta este o acuzație la adresa unui stat turistic așa cum vrea să fie Saxonia Inferioară", a spus Balke.
Potrivit bugetelor șefilor SPD, Verzilor și FDP, guvernul federal a fost de acord ca, din ianuarie, să se aplice din nou o taxă de 19% în loc de 7%, cât este în prezent, pentru alimentele din restaurante. Rata mai mică a fost introdusă în primele luni ale crizei coronariene și ulterior prelungită din cauza crizei energetice și a inflației ridicate.
Balke a explicat că cifra de afaceri în multe unități a fost încă mai mică decât în 2019, în timp ce costurile au crescut în același timp. Prin urmare, prețurile mai mari pentru clienții restaurantelor sunt practic inevitabile dacă se aplică din nou o rată de impozitare mai mare. "Acesta trebuie să fie cazul", a spus Balke. Întreprinderile nu ar avea nicio marjă de manevră financiară pentru a absorbi singure creșterea. Prin urmare, industria se teme că mulți oaspeți nu-și vor mai putea permite o vizită la un restaurant sau doar rareori.
Opoziția CDU are o opinie similară. "Aceasta este o lovitură amară, în special pentru Saxonia Inferioară ca destinație turistică, pentru restauratorii noștri, dar și pentru locuitorii landului, care acum vor trebui să plătească din nou mai mult", a declarat secretarul parlamentar Carina Hermann. "Dacă și alte afaceri nu vor putea rezista presiunii prețurilor, va trebui să se ajungă la semafoare."
Ministrul de finanțe Gerald Heere a declarat săptămâna trecută în parlamentul landului că statul nu are suficienți bani disponibili pentru a suporta el însuși o prelungire a reducerii de taxe de aproximativ 155 de milioane de euro pe an. "Dacă se va mai întâmpla ceva, guvernul federal trebuie să livreze acum", a declarat politicianul ecologist. Nu se pare că acest lucru se va întâmpla acum.
Cu toate acestea, Dehoga Niedersachsen nu vrea să-și piardă încă speranța. Mai există încă o mică fereastră de oportunitate înainte de reuniunea de joia viitoare a Comisiei pentru buget din Bundestag, a declarat Balke. El a făcut apel la restauratori să le explice încă o dată politicienilor federali ce ar însemna impozitul mai mare pentru afacerile, angajații și familiile lor.
Potrivit unui sondaj realizat de Camerele de Comerț și Industrie (IHKN), cota de TVA de 19% este evoluția care provoacă în prezent cea mai mare îngrijorare pentru operatorii de restaurante.
Cu toate acestea, decizia nu a fost doar criticată. Monika Schnitzer, un economist, a declarat vineri dimineață la postul de radio Deutschlandfunk: "Pandemia de coronavirus s-a încheiat. Faptul că industria de catering continuă să primească sprijin suplimentar este de neînțeles".
Sursawww.dpa.com
