Ingrediente
Fusilli cu sos Vegan Vodka Vegană
pentru 2 porții
- 2 căni de paste fusilli (400 g)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1⁄6 ceapă albă, tăiată mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de pastă de tomate
- 3 linguri de vodcă
- 1⁄2 ceașcă de lapte sau alternativă de lapte (120 ml)
- 1 1⁄2 lingurițe de drojdie nutritivă
- 1⁄2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1⁄4 linguriță de pastă miso albă
- 1⁄2 linguriță de zahăr
- 1⁄2 linguriță fulgi de chili, opțional
Informații nutriționale
- Calorii 881
- Grăsimi 17g
- Carbohidrați 142g
- Fibre 7g
- Zahăr 17g
- Proteine 25g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Gătiți fusilli conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1 ceașcă de apă de la paste. Puneți deoparte și clătiți vasul.
- La foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Apoi, adăugați ceapa și gătiți până când se înmoaie, amestecând frecvent. Adăugați usturoiul și gătiți până se rumenește ușor, amestecând constant.
- Continuați să amestecați constant și adăugați pasta de roșii, gătind până când se întunecă ușor și se parfumează.
- Adăugați câteva linguri din apa pentru paste și amestecați până când amestecul se subțiază ușor; adăugați zahărul, piperul și pasta miso și reduceți focul la minimum.
- Se amestecă vodca și se lasă să se evapore cea mai mare parte din ea înainte de a adăuga 1⁄2 cană de lapte alternativ. Amestecați drojdia nutritivă și fulgii de chili înainte de a adăuga mai multă apă pentru paste pentru a subția sosul, dacă este necesar.
- Încorporați pastele și serviți simplu sau cu puțin parmezan vegan (de exemplu, VioLife) și mai mult piper!
Citește și:
- Căpșuni acoperite cu ciocolată: Berry Blizzard
- Ziua Recunoștinței Monte Cristo
- Aripioare de pui: Alcoolemia
- Fajitas: Pasărea de bază
Sursa: tasty.co