"Fructat și seducător" - Beaujolais este aici
La miezul nopții, a sosit momentul - primele sticle de Beaujolais din acest an au ajuns la Paris. Ceea ce a început acum mai bine de 70 de ani cu un regulament excepțional pentru a închina în cinstea recoltei a devenit acum o afacere cu peste 16 milioane de sticle.
Primul vin al anului din Beaujolais a sosit la Paris. Cu "Le Beaujolais nouveau est arrivé", iubitorii de vin sărbătoresc un ritual care este celebrat de zeci de ani. Din 1951, primele sticle de vin tânăr răcit sunt destupate în întreaga lume, începând cu miezul nopții, în a treia joi din noiembrie.
În acest an, viticultorii din regiunea viticolă de la nord de Lyon s-au putut bucura de o recoltă bună, în ciuda unor furtuni și a grindinei, potrivit Ministerului Agriculturii. Producțiile au fost cu 12% mai mari decât în anul precedent și cu 22% peste media ultimilor cinci ani.
"Vinurile sunt fructate și bogate în culoare, bine echilibrate și seducătoare", a declarat președintele asociației Inter-Beaujolais, Philippe Bardet. Majoritatea viticultorilor au adus o recoltă relativ generoasă, iar viile s-au adaptat, în general, la fluctuațiile climatice. Faza finală de coacere și începutul recoltei au fost caracterizate de o căldură extremă, ceea ce este neobișnuit pentru această perioadă a anului. În plus, lipsa apei a creat din nou probleme viticultorilor.
Din 1951, viticultorii din regiunea de lângă Beaujeu și Lyon se bucură de dreptul excepțional de a desface sucul de struguri proaspăt presați la începutul lunii noiembrie. Cu o vechime de doar câteva săptămâni, acesta a fost inițial destinat doar uzului casnic al viticultorilor pentru a închina în cinstea recoltei de struguri încheiate cu succes. Când comercianți ingenioși au oferit Beaujolais obținut din struguri Gamay la Paris și s-au întrecut în a fi primii care îl vindeau, s-a născut ideea comercializării acestuia.
Anul trecut, numai în Franța au fost vândute 10 milioane de sticle de "Beaujolais nouveau" și 6,5 milioane de sticle au fost exportate. Principalul cumpărător din străinătate a fost Japonia, cu 2,3 milioane de sticle, urmată de SUA, Marea Britanie, Canada și Belgia, Germania fiind pe locul șase, cu 160.000 de sticle, potrivit Inter-Beaujolais.
Sursawww.ntv.de
