Fajitas sănătoase Kickin' Fajitas

Ingrediente

Fajitas sănătoase Kickin' Fajitas

pentru 4 porții

• 16 oz fâșii de pui (460 g), fierte
• ardei gras portocaliu, tăiat julien
• 1⁄2 ardei gras roșu, tăiat julien
• 1⁄2 ardei gras verde, tăiat în julien
• 1⁄2 ceapă albă, tăiată julien
• 1 cană de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (240 ml)
• 1 lămâie, zeamă
• 1 linguriță de piper
• 1⁄2 linguriță de piper cayenne
• 1⁄2 linguriță de fulgi de ardei iute roșu
• 1⁄2 linguriță de sare
• 1⁄2 linguriță de praf de usturoi
• 1⁄2 linguriță de praf de ceapă
• 1⁄2 linguriță de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingură de sos mongolian
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 2 căni de quinoa (200 g), gătită
• 3 1⁄2 căni de apă (840 ml)

Informații nutriționale

• Calorii 538
• Grăsimi 10g
• Carbohidrați 60g
• Fibre 7g
• Zahăr 2g
• Proteine 48g

Valori estimate pe baza unei porții.

Preparare

1. Amestecați fâșiile de pui cu condimentele și sucul de lămâie și dați-le deoparte.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu și adăugați usturoiul, sotează-l timp de aproximativ un minut. Adăugați rapid bulionul de pui amestecați pentru a evita arderea usturoiului.
3. Adăugați puiul și ardeii, acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Apoi, adăugați ceapa și îndepărtați de pe foc odată ce bulionul bolborosește și ardeii par complet fierți.
4. Se amestecă sosul mongol cu quinoa.
5. Serviți puiul și legumele alături de quinoa pregătită.
6. Poftă bună!

Citește și:

• Tapearl
• Zesty Sweet Crispy Soy Pork
• Instant Pot Chole Masala
• Joey King consideră "nefericite" criticile lui Jacob Elordi la adresa francizei "Kissing Booth", colegul de platou al lui Jacob Elordi

Sursa: tasty.co