Ingrediente
Cupe de mic dejun
pentru 3 căni
Ingrediente:
- 2 foi de patiserie Phyllo
- 1 ou spălat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 5 ouă, amestecate
- 2 linguri de icre, sau caviar
- 1⁄2 cană de lapte (120 ml)
O mână de pătrunjel proaspăt
- 1 lingură de ulei de trufe
- microierburi, pentru a decora
- sare și piper
Informații nutriționale
- Calorii 378
- Grăsimi 24g
- Carbohidrați 17g
- Fibre 0g
- Zahăr 3g
- Proteine 21g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180° C.
- Tăiați patiseria phyllo în pătrate de mărime medie. Apoi, pensulați patiseria cu o baie de ou.
- Așezați două foi de patiserie într-o tavă de copt, apoi în cuptor timp de 10 min până când se rumenesc.
- Spargeți 5 ouă într-un bol, adăugați laptele, pătrunjelul tocat, sarea și piperul, apoi bateți. Se stropește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mic. Gătiți ouăle până devin pufoase și omletă, apoi stropiți-le cu ulei de trufe și încorporați-le.
- Umpleți cupele phyllo cu ouăle amestecate, completați cu puțină icre sau caviar, decorați cu microarborete și serviți.
Citește și:
Sursa: tasty.co