Ingrediente
Chickpea și Avocado Wrap de legume și avocado
pentru 3 porții
- 15 oz de năut la conservă (425 g), scurs și clătit
- 2 linguri de pătrunjel tocat
- 2 linguri de arpagic tocat
- 2 linguri de busuioc tocat
- 1 linguriță de sriracha
- 1 lingură de muștar dijon
- 2 linguri de tahini
- 1⁄4 cană de Hummus Sabra simplu (60 g)
- 3 linguri de suc de lămâie
- 2 tulpini de țelină, tăiate mărunt
- 2 linguri de șalotă tocată mărunt
- 1⁄4 linguriță de paprika afumată
- sare kosher, după gust
- piper negru, după gust
- 3 tortilla de făină de 8 inci
- 1 avocado întreg, tăiat în felii
- 1 1⁄2 cești de spanac mic (60 g)
Informații nutriționale
- Calorii 661
- Grăsimi 31g
- Carbohidrați 50g
- Fibre 18g
- Zahăr 7g
- Proteine 49g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Într-un bol mediu, zdrobiți ușor năutul cu dosul unei furculițe.
- Amestecați pătrunjelul, arpagicul, busuiocul, Sriracha, muștarul Dijon, tahini, humusul Sabra, sucul de lămâie, țelina, șalota, paprika afumată, sarea și piperul folosind o lingură mare.
- Împărțiți uniform amestecul pe cele trei tortillas de făină și acoperiți cu avocado și baby spanac. Înfășurați tortilla, tăiați-o în diagonală.
- Savurați!
Citește și:
Sursa: tasty.co