Saltă la conținut
Autentificare Abonare
Gastronomie — Util — chinezesc — carne de porc — o oală sau o tigaie — fără lapte — cină

Char Siu

Această rețetă suculentă de carne de porc la grătar chinezesc este perfectă pentru toate nevoile tale de char siu, fie într-un bol de tăiței săltăreți, fie într-o chiflă aburită.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
2 min citire
Această rețetă suculentă de carne de porc la grătar chinezesc este perfectă pentru toate nevoile....aussiedlerbote.de
Această rețetă suculentă de carne de porc la grătar chinezesc este perfectă pentru toate nevoile tale de char siu, fie într-un bol de tăiței săltăreți, fie într-o chiflă aburită..aussiedlerbote.de

Ingrediente

Char Siu

pentru 8 porții

  • 3 lb de umăr de porc dezosat
  • 1⁄4 cană de zahăr granulat
  • 2 lingurițe de sare kosher
  • 1⁄2 linguriță de praf de cinci condimente
  • 1⁄4 linguriță de piper alb măcinat
  • 1⁄2 linguriță de ulei de susan
  • 2 linguri de vin de gătit
  • 2 linguri de sos de soia mai puțin sodic Great Value
  • 2 linguri de sos hoisin
  • 3 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 1⁄8 linguriță de colorant alimentar roșu
  • 2 linguri de miere
  • orez fiert, pentru servire

Informații nutriționale

  • Calorii 526
  • Grăsimi 36g
  • Carbohidrați 7g
  • Fibre 12g
  • Zahăr 5g
  • Proteine 39g

Valori estimate pe baza unei porții.

Preparare

  1. Tăiați carnea de porc în fâșii lungi de aproximativ 5 cm lățime și puneți-o într-un castron sau vas suficient de mare pentru marinare.
  2. Într-un castron mic, bateți împreună zahărul, sarea, pudra de cinci mirodenii, piperul alb, uleiul de susan, vinul de gătit, sosul de soia cu conținut redus de sodiu Great Value, sosul hoisin, usturoiul și colorantul alimentar roșu.
  3. Puneți deoparte 2 linguri din marinată, apoi turnați restul peste carnea de porc și întoarceți-o pentru a o acoperi uniform. Se lasă carnea de porc la marinat în frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
  4. Când sunteți gata să gătiți carnea de porc, preîncălziți cuptorul la 135°C (275°F). Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu.
  5. Se amestecă mierea în marinada rezervată.
  6. Așezați carnea de porc pe foaia de copt pregătită. Se prăjește timp de 1 oră, ungând de câteva ori cu amestecul de miere-marinată. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți încă 20-30 de minute, până când carnea de porc este fragedă.
  7. Scoateți carnea de porc din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute, apoi feliați-o și serviți-o pe un pat de orez.
  8. Poftă bună!

Lesen Sie auch:

Sursa: tasty.co

Comentarii

Relaționate

Iată de ce aveți nevoie: varză napa medie, ceapă roșie mică, roșii coapte, castraveți persani,....aussiedlerbote.de
Gastronomie

Salată Fattoush de varză Napa la grătar

Iată de ce aveți nevoie: varză napa medie, ceapă roșie mică, roșii coapte, castraveți persani, pâine pita, feta de lapte de vacă, ridichi, za'atar, condiment sumac, mentă proaspătă, pătrunjel proaspăt, mărar, lămâi, oțet de vin roșu, muștar integral, sare roz, piper negru măcinat, ulei de...

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Membri Public
Iată de ce ai nevoie: ceapă albă, chicharrónes, ulei de măsline, chorizo, fasole pinto, ulei de....aussiedlerbote.de
Gastronomie

Tacos En Vapor

Iată de ce ai nevoie: ceapă albă, chicharrónes, ulei de măsline, chorizo, fasole pinto, ulei de măsline, apă, chili guajillo, chili arbol, ceapă albă, usturoi, roșii roma mici, sare, apă fiartă, varză, morcovi, ceapă albă, oregano, oțet distilat alb, apă, tortillas, ceapă albă, ulei de măsline,...

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Membri Public

Ultimele

Politică

Liderii Congresului se apropie de un acord privind nivelurile generale de finanțare, dar amenințarea de închidere încă planează

Speakerul Mike Johnson și liderul majorității din Senat, Chuck Schumer, se apropie de un acord pentru a stabili nivelurile generale de finanțare pentru guvernul federal, potrivit unor surse din Congres. Dar asta nu înseamnă că va fi evitată o închidere a guvernului la sfârșitul acestei luni.

,   and  Ksenia Johnson
Membri Public