Cast-Iron Cheesy Meatballs coapte cu brânză la cuptor

Ingrediente

Cast-Iron Cheesy Meatballs coapte cu brânză la cuptor

pentru 8 porții

Chiftele:

• 600 g de carne tocată de vită sau de vițel
• 1⁄2 ceapă roșie
• 1⁄2 cană de pesmet (55 g)
• pătrunjel proaspăt
• sare și piper, după gust
• 1 ou
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 linguri de ulei de măsline

Sos marinara și garnitură:

• 2 roșii, tăiate cubulețe
• 1 cană de pastă de roșii (260 g)
• 1⁄2 ceapă, tocată mărunt
• condimente italiene
• 1 cană de brânză rasă (100 g), (mozzarella sau cheddar)

Informații nutriționale

• Calorii 326
• Grăsimi 18g
• Carbohidrați 16g
• Fibre 1g
• Zahăr 4g
• Proteine 22g

Valori estimate pe baza unei porții.

Preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 400°F.
2. Tăiați ceapa roșie, usturoiul și pătrunjelul. Amestecați carnea tocată, oul, pesmetul, ceapa roșie, usturoiul și pătrunjelul. Formați bile (cam de mărimea unei mingi de golf).
3. Încălziți uleiul de măsline pe o tigaie de fontă. Adăugați chiftelele și lăsați-le până când devin crocante și se rumenesc la exterior. Nu trebuie să fie complet fierte, deoarece se vor coace în cuptor.
4. Pentru sosul marinara, adăugați ceapa în oală. După ce devine translucidă, adăugați roșiile.
5. Adăugați pasta de roșii și fierbeți timp de 10 minute. Apoi, adăugați condimentele italiene.
6. Transferați sosul în tigaia din fontă. Așezați chiftelele în sos și presărați brânza peste chiftele.
7. Coaceți la cuptor timp de douăzeci de minute.
8. Se presară cu pătrunjel tocat, dacă se dorește.
9. Savurați!

Citește și:

• Fostul jucător al lui Stuttgart, Coulibaly, și-a găsit un nou club în Franța

Sursa: tasty.co