Câmpuri într-un bloc - concept de cultivare cu viitor?
Nenumărate plante sunt stivuite unele peste altele pe rafturile din sala de expoziții 24 de la Agritechnica din Hanovra. Dar, în loc să fie iluminate de soare, ele sunt luminate de lumini LED roșii sau albastre. Fie că este vorba de fructe sau de legume - cu această metodă, plantele pot fi cultivate în mod durabil pe câțiva metri pătrați pe mai multe niveluri - aceasta este cunoscută sub numele de agricultură verticală. În cadrul târgului de tehnologie agricolă din acest an, cercetătorii vor prezenta beneficiile acestor ferme "in-house".
Un avantaj major al agriculturii verticale este eficiența spațială. "În aer liber, pe un câmp convențional, se pot produce 2,5 kilograme de cartofi dulci pe metru pătrat, dar într-un sistem de agricultură internă se recoltează 7,5 kilograme pe metru pătrat", explică Finn Petersen de la Universitatea din Osnabrück. În plus, producția este posibilă pe tot parcursul anului. În câmp deschis se obține o singură recoltă pe an, în timp ce într-un sistem de cultivare internă se obțin trei.
Potrivit Centrului Federal de Informare pentru Agricultură (BZL), suprafața utilizabilă pentru agricultură devine din ce în ce mai mică. Din ce în ce mai mult sol fertil se pierde din cauza monoculturilor, a utilizării de substanțe chimice, a pășunatului excesiv și a impermeabilizării. La acestea se adaugă consecințele schimbărilor climatice: fenomenele meteorologice extreme, cum ar fi ploile abundente și seceta, sunt în continuă creștere și duc la scăderea randamentelor culturilor.
Aproape zece miliarde de oameni în 2050
Proiecțiile Organizației Națiunilor Unite arată că aproximativ 9,7 miliarde de oameni vor locui pe pământ în 2050 - cu aproape două miliarde mai mult decât în prezent, potrivit BZL. Potrivit previziunilor, aproximativ șase miliarde dintre aceștia vor locui în centre urbane. Și toți acești oameni vor trebui să fie aprovizionați cu alimente. Potrivit experților, agricultura verticală ar putea fi o soluție. "Avem nevoie de o transformare în sectorul agricol", spune Heike Susanne Mempel de la Universitatea de Științe Aplicate din Weihenstephan-Triesdorf.
"Un alt avantaj al agriculturii interne este acela că se folosește pentru cultivare doar atâta apă cât este necesar în realitate", subliniază Petersen. Astfel, se economisește apa în mod eficient. Pe de altă parte, în câmp se folosește mult mai multă apă decât într-un sistem de agricultură verticală. "Nu există niciun alt sistem care să folosească atât de puțină apă ca sistemul de agricultură verticală. Tot ceea ce se duce în mediul înconjurător poate fi recuperat și returnat în ciclul apei", spune Mempel.
Cu toate acestea, necesarul de energie pentru sistemul de agricultură verticală este foarte mare, recunoaște ea. "Trebuie găsite soluții pentru acest lucru". În plus, legumele-fructe clasice, precum roșiile sau ardeii, au un potențial mai mic în agricultura verticală în Europa: "Există deja sisteme foarte eficiente în sere și o concurență cu regiunile sudice, așa că nu vom ajunge foarte repede într-o zonă profitabilă din punct de vedere economic cu agricultura verticală în Europa", estimează expertul în tehnologia serelor.
Sunt așteptați 400.000 de vizitatori
Cu toate acestea, ea nu crede că câmpurile din mediul rural vor dispărea complet: "Vom avea în continuare nevoie de toate sistemele de cultivare", spune Mempel. "Vom avea nevoie și în viitor de câmpuri deschise, vom avea nevoie de sere și, pe termen mediu, sunt convinsă că vom vedea, de asemenea, ferme verticale mult mai frecvent în peisajul nostru agricol".
Până sâmbătă, 2811 expozanți din 53 de țări își vor prezenta produselela Agritechnica. Organizatorii se așteaptă la 400.000 de vizitatori. Tema principală a târgului din acest an este "Productivitatea verde", adică modul în care se poate produce mai mult cu o utilizare mai redusă a resurselor.
Sursawww.dpa.com