Ingrediente
Budincă de iarnă
pentru 5 porții
- 1⁄2 ceașcă de pudră de cacao fierbinte (60 g)
- 1⁄4 cană amidon de porumb (25 g)
- 5 linguri de ciocolată neagră
- 2 căni de lapte (480 ml)
- 1 zahăr granulat
- 1⁄4 cană de zahăr pudră (30 g)
- 1 lingură de unt sărat
- 1 vârf de cuțit de sare kosher
- frunze de mentă proaspătă, după gust
Informații nutriționale
- Calorii 216
- Grăsimi 9g
- Carbohidrați 29g
- Fibre 2g
- Zahăr 16g
- Proteine 5g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- În cuptorul cu microunde, topiți ciocolata neagră cu untul.
- După ce s-a topit, se amestecă cu sarea kosher...
- Pe aragaz, la foc mare, turnați laptele într-o oală și amestecați-l cu ciocolata topită și untul. Se amestecă în pudra de cacao fierbinte.
- Se amestecă amidonul de porumb și zahărul. Odată ce budinca începe să bolborosească și
- se îngroașă, se amestecă în mod constant timp de 10 minute. Apoi scoateți budinca de pe foc.
- Turnați budinca într-un blender și amestecați până când amidonul de porumb este combinat și budinca are o textură cu cocoloașe mici.
- Transferați budinca într-un bol și păstrați-o în frigider timp de aproximativ 30 de minute, amestecând-o o dată după 15 minute.
- Se ornează cu frunze de mentă și se savurează.
Citește și:
Sursa: tasty.co
