Ingrediente
Bella's Chocoflan Cake
pentru 10 porții
- unt nesărat, înmuiat, pentru ungere
- 1⁄4 cană de cajeta (80 g) sau dulce de leche
Strat de tort de ciocolată
- 10 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr (200 g)
- 1 ou mare
- 1 3⁄4 căni de făină de toate tipurile (215 g)
- 3⁄4 linguriță de praf de copt
- 3⁄4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1⁄3 cană de pudră de cacao (40 g)
- 1 1⁄4 cești de lapte integral (300 ml)
Stratul de Flan
- 3 ouă mari
- 4 oz de cremă de brânză (110 g), la temperatura camerei
- 1 lingură de extract de vanilie
- 14 oz de lapte condensat îndulcit (395 g)
- 12 oz lapte evaporat (340 ml)
- apă fierbinte, pentru coacere
Pentru garnitură
- cajeta
- 1⁄2 ceașcă de căpșuni (70 g), tăiate felii
Informații nutriționale
- Calorii 487
- Grăsimi 25g
- Carbohidrați 57g
- Fibre 1g
- Zahăr 40g
- Proteine 12g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).
- Ungeți o tavă Bundt cu unt înmuiat, apoi puneți cu lingura cajeta pe fundul tăvii. Așezați tava Bundt într-o tavă de prăjit sau într-o tavă de copt de 9 x 13 inci.
- Faceți stratul de tort de ciocolată: Într-un castron mare, bateți împreună untul și zahărul cu un mixer electric manual la viteză medie până când devine ușor și pufos, aproximativ 2 minute. Adăugați oul și bateți până când se combină, încă aproximativ 45 de secunde.
- Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao în castron și bateți până când se combină aproximativ o treime. Se toarnă laptele și se amestecă până la omogenizare.
- Se toarnă aluatul uniform în tava Bundt peste cajeta.
- Se face stratul de flan: Într-un blender, combinați ouăle, crema de brânză, vanilia, laptele condensat îndulcit și laptele evaporat. Amestecați la viteză mare până când se combină complet, aproximativ 1 minut.
- Se toarnă stratul de flan în tava Bundt peste stratul de tort de ciocolată.
- Turnați 2,5 cm de apă fierbinte în tava de prăjit, având grijă să nu stropiți nimic în tava Bundt, apoi transferați cu grijă tava în cuptor. Coaceți timp de 1 oră, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți din cuptor, apoi ridicați tava Bundt din baia de apă și lăsați prăjitura să se răcească la temperatura camerei timp de 1-2 ore, până când devine solidă.
- Se răstoarnă cu grijă chocoflanul din tava Bundt pe un platou mare. Se stropește cu cajeta deasupra și se ornează cu căpșunile tăiate felii. Se dă la frigider până când este gata de servire.
- Savurați!
Lesen Sie auch:
- Ouă de dragon deviled
- Varza de Bruxelles glazurată
- Îmbolnăvirile legate de plumbul din pungile de sos de mere se înmulțesc, în timp ce FDA se concentrează asupra sursei
Sursa: tasty.co
