Ingrediente
Asiago Lemon Tomato Pasta cu roșii cu creveți
pentru 8 porții
- 16 oz de sparanghel (450 g), tăiat în jumătate
- 10 oz de ciuperci (295 g), tăiate felii
- 1 ardei verde, tăiat în julien
- 1⁄2 ceapă, tăiată felii
- 8 oz de roșii grape (225 g) sau roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 conservă de roșii, tăiate cubulețe
- 1 cană de bulion de pui (240 ml), sau bulion de legume
- 8 oz de paste farfalle (225 g)
- 10 oz de creveți (295 g), congelați, fără coadă și precoapte: decongelate în frigider
- 1 1⁄2 cești de brânză asiago rasă (120 g)
- 2 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 2 linguri de condimente italiene
- 1 lingură de piper
- 1 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei de măsline
- pătrunjel proaspăt, pentru a orna
Informații nutriționale
- Calorii 189
- Grăsimi 6g
- Carbohidrați 19g
- Fibre 2g
- Zahăr 3g
- Proteine 16g
Valori estimate pe baza unei porții.
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400°F.
- Aranjați toate legumele într-o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline, sare și piper. Coaceți la cuptor timp de 20 de minute. În acest timp, gătiți pastele conform indicațiilor de pe cutie.
- După ce s-au rumenit, puneți deoparte legumele și puneți deoparte pastele într-o oală separată.
- Într-o tigaie, adăugați roșiile tăiate cubulețe, 1 cană de bulion, condimentele italiene, piperul și 1 cană de brânză asiago. Adăugați legumele și gătiți, amestecând frecvent.
- Apoi adăugați legumele. Gătiți până se încing, amestecând frecvent.
- Adăugați creveții și sucul de lămâie și amestecați până când creveții se încălzesc.
- Topiți restul de asiago, decorați cu pătrunjel, felii de lămâie și serviți.
- Savurați!
Citește și:
- Căpșuni acoperite cu ciocolată: Berry Blizzard
- Ziua Recunoștinței Monte Cristo
- Aripioare de pui: Alcoolemia
- Fajitas: Pasărea de bază
Sursa: tasty.co
