Acestea sunt cele mai bune feluri de mâncare de cartofi de Ziua Recunoștinței în ultimul minut
A început săptămâna de Ziua Recunoștinței. Am înțeles, curcanul este vedeta, dar dacă e să fiu sinceră cu voi toți, eu sunt aici pentru cartofi. Pentru unii dintre noi, planificarea a început cu săptămâni în urmă - știți exact ce rețetă de cartofi folosiți, ați cumpărat cantitatea exactă de Yukon Golds și ați memorat întreaga cronologie. Pentru alții, planificarea Zilei Recunoștinței are un aer de "o să mă descurc". Fie că sunteți în căutarea unei noi variante delicioase a unui clasic, fie că nu v-ați dat seama niciodată, iată rețetele noastre preferate de cartofi de Ziua Recunoștinței, de la cele clasice cu trei ingrediente până la cele mai ciudate, care cu siguranță vor fura spectacolul.
Cartofii dulci cu solzișori
Există o calitate magică în modul în care acest fel de mâncare simplă îmbină dulcele, săratul și decadența pură. Acești cartofi dulci cu solzi au nevoie de doar trei ingrediente, ceea ce îi face să fie o salvare absolută dacă trebuie să pregătiți o garnitură în ultima oră înainte de sosirea oaspeților. Cea mai mare însușire a acestui fel de mâncare aproape fără eșec: Nu vă zgârciți la sare.
Cartofi gratinați Alfredo
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Cartofii frământați, cartofii gratinați - avem toți cartofii tăi feliați și stratificați aici. Acest Alfredo potatoes au gratin este un alt fel de mâncare care se poate năpusti pentru a salva ziua. În loc să faceți un sos gros și cu brânză de la zero, apelați la sosul Alfredo preferat din borcan. Aceste borcane de seducție cremoasă cumpărate din magazin sunt pe deplin aromate, includ deja parmezan și orice marcă va funcționa. Pur și simplu puneți sosul în strat alături de cartofii tăiați în felii, ca și cum l-ați fi făcut de la zero.
Piure de cartofi cu sos de ceapă
Ați încercat să faceți piure de cartofi cremos an de an, dar cumva întotdeauna ajung să fie uscați. Iată răspunsul: Adăugați sos de ceapă. Această rețetă de piure de cartofi cu sos de ceapă este plină de umami și rezultă un piure de cartofi catifelat. Dip-ul din comerț, la borcan, are emulgatori și agenți de îngroșare care îmbină texturile lichidelor și grăsimilor din piureul tău pentru a obține un rezultat neted. Și nu vă faceți griji, nu va avea gustul unui sos de ceapă pur și simplu.
Cartofi gratinați cu trei ingrediente
Cartofii gratinați, în mod ciudat, nu au nevoie de brânză. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru a face acest fel de mâncare de cartofi simplu și luxos. Veți avea senzația clară că este prea simplu, dar rezistați impulsului de a complica lucrurile. Este perfect.
Caserolă de cartofi dulci încărcată
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Există un timp pentru simplitate și un timp pentru excese. Caserola de cartofi dulci este una dintre acele garnituri care poate suporta chiar mai multă înfrumusețare decât ați crezut vreodată - atâta timp cât aromele sunt echilibrate. Pregătiți această caserolă de cartofi dulci încărcată pentru a avea, în sfârșit, un fel de mâncare de cartofi dulci căruia să nu-i puteți rezista. Nucile pecan dulci și picante, alături de ghimbirul confiat tocat și de bacon crocant, formează o combinație ispititoare de texturi și arome dulci, picante, sărate și amare.
Piure de cartofi vegani
Nu trebuie să fii vegan pentru a te bucura de un piure cremos, fără lactate, dar dacă ești vegan, cu siguranță ar trebui să încerci această rețetă. Nu aveți nevoie de smântână pentru a face piureul simplu de cartofi cremos; aveți nevoie doar de tipul potrivit de cartofi. Cu câteva schimburi de ingrediente ușor de obținut și cu această rețetă, veți obține o grămadă de piure de cartofi aromat care nu a avut nevoie de ajutorul unei vaci.
Cartofi la cuptor de două ori
Credit: Brent Hofacker/Shutterstock
Îndepărtează convenția cu acești cartofi copți de două ori. Este o modalitate inteligentă de a obține textura gustoasă a pielii crocante a cartofilor copți fără a trebui să renunțați deloc la piureul de cartofi. Ca și cum asta nu ar fi fost de ajuns, îi puteți face din timp și doar să-i încălziți înainte de servire. Urmați această rețetă pentru a face Ziua Recunoștinței mai gustoasă, dacă nu cumva și un pic mai ușoară.
Piure de cartofi cu gălbenuș de ou
În timp ce adăugarea de sos de ceapă sau maioneză este un truc de emulsionare pentru un piure de cartofi cremos, adăugarea unui gălbenuș de ou exagerează acest efect catifelat. Pentru un piure de gălbenuș de ou auriu și catifelat, puteți adăuga pur și simplu un gălbenuș de ou la orice rețetă de piure de cartofi și să profitați de beneficiile abilităților sale de emulsionare și de textura bogată și cremoasă. Pentru o porție mare, adăugați aproximativ un gălbenuș de ou pentru fiecare kilogram de cartofi.
Nu voi refuza niciodată o garnitură de cartofi, chiar și una plictisitoare. Din fericire, cu aceste opțiuni în setul de instrumente de Ziua Recunoștinței, nici nu va trebui să vă faceți griji cu privire la ceva apropiat de plictisitor.
Sursa: aussiedlerbote.de
