Pasta de despensa

Ingredientes

Pasta de despensa

para 4 raciones

• 1 lata de anchoas
• 1 lata de almejas, con su líquido, troceadas
• 1⁄2 caja de espaguetis
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• pimienta negra fresca molida, al gusto
• pimienta roja en escamas, al gusto
• sal al gusto

Información nutricional

• Calorías 195
• Grasa 13g
• Carbohidratos 14g
• Fibra 1g
• Azúcar 2g
• Proteínas 5g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Cocer la pasta al dente según las instrucciones de la caja
2. A fuego medio-alto, añadir las cebollas y el ajo a una sartén con aceite de oliva y mantequilla y rehogar hasta que estén transparentes. Añada toda la lata de anchoas, incluido el aceite. Mezclar hasta que las anchoas se desintegren. A continuación, añadir toda la lata de almejas picadas, incluido el jugo.
3. Bajar el fuego a medio-bajo y reducir el líquido al menos un 50% mientras se termina de cocer la pasta. Añadir la pasta y mezclar bien.
4. Sazona con pimienta recién molida, sal y hojuelas de pimiento rojo y sirve caliente.
5. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co