Focaccia

Zutaten

Focaccia

für 6 Portionen

Teig

• 1 Tasse warmes Wasser (235 mL)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Teelöffel Salz
• 3 1⁄3 Tassen Mehl (415 g)
• 1 1⁄2 Teelöffel Hefe

Beläge

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Zweige frischer Rosmarin, Blätter entfernt
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Belieben

Nährwertangaben

• Kalorien 367
• Fett 9g
• Kohlenhydrate 61g
• Ballaststoffe 2g
• Zucker 7g
• Eiweiß 7 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Wasser, Olivenöl, Honig, Salz, Mehl und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
2. Gut mischen und 10-15 Minuten lang kneten, bis der Teig elastisch ist.
3. Den Teig in eine gut geölte Schüssel geben.
4. Mit einem Handtuch oder einer Plastikfolie abdecken und einmal für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
5. Den Ofen auf 375 ̊F (190 ̊C) vorheizen.
6. Den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einem Kreis von 23 cm (9 Zoll) ausziehen.
7. Den Teig in eine gut gefettete 25 cm (10 Zoll) Gusseisenform geben. Mit einem Handtuch oder Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
8. Mit den Fingerspitzen in die Oberfläche einstechen.
9. Mit Olivenöl beträufeln und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen.
10. Im Backofen 20-30 Minuten backen.
11. In Scheiben schneiden und servieren.
12. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co