Простой лондонский двухъярусный чизкейк

Ингредиенты

Простой лондонский двухъярусный чизкейк

на 8 порций

Основа:

• 1⁄2 пачки печенья или дижестива
• 1⁄2 чашки сливочного масла (70 г)
• 1⁄2 чайной ложки миндального экстракта

Корж:

• 1 стакан йогурта (200 мл)
• 1⁄2 стакана сахара (150 г)
• 2 фунта сыра (900 г)
• 3 столовые ложки муки
• 3 крупных яйца и один желток
• 1⁄2 чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°F. Затем приготовьте основу для чизкейка: Взбейте печенье в крошку и выложите в форму для торта, выстланную жировым слоем.
2. Влейте 70 г (1⁄2 стакана) растопленного сливочного масла и добавьте миндальный экстракт. Выпекайте основу в течение 10 минут, выньте и дайте остыть.
3. Для приготовления торта взбейте сливочный сыр, йогурт, муку и сахар вместе до мягкости.
4. Постепенно добавьте 3 крупных яйца и один желток, следя за консистенцией.
5. Добавьте 1⁄2 ч. л. ванильного экстракта в смесь и перемешайте.
6. Разлейте смесь по двум банкам - средней и маленькой.
7. Поместите формы в верхнюю полку духовки на 45 минут при 160 градусах по Цельсию и выпекайте.
8. Охладите в течение получаса в холодильнике, затем аккуратно выньте оба пирога из форм и выложите на блюдо.
9. Нарежьте и подавайте.

Читайте также:

• Клубника в шоколаде: Ягодная метель
• Монте-Кристо в День благодарения
• Фахитас: Основная птица
• Куриные крылышки: Алкотестер

Источник: tasty.co