Прорывный руководитель Белого дома кухарка уходит в отставку
Комерфорд, которая стала первой женщиной и лицом другой расы, заняв высшую должность на кухне Белого дома, прибыла на 1600 Пенсильвания во время администрации Клинтона в 1995 году и была повышена до главного повара первой леди Лары Буш через десять лет.
Комерфорд готовила для первых семей Америки в течение 29 лет, в том числе для Клинтонов, Бушей, Обам, Трампа и Биднов, руководила всей кухней Белого дома, от семейных обедов до государственных ужинов на посту главного повара. Ее последний день был в пятницу, сказал официальный представитель Белого дома.
«Я всегда говорю, что еда – это любовь. Через свою новаторскую карьеру шеф-повар Крис руководила своей командой с теплотой и креативностью, и кормила наши души по пути. С всеми нашими сердцами, Джо и я переполнены благодарностью за ее преданность и годы службы», - сказала первая леди Джилл Байден в заявлении.
Комерфорд руководила командой из трех су-шефов и главного кондитера Сьюзи Моррисон.
«Чтобы быть поваром в Белом доме, действительно много значит твое самообладание. Потому что это не только твое знание и навыки, и то, как ты готовишь – это также то, как ты обращаешься с людьми, как ты делегируешь свою работу, как ты делаешь свою команду единой силой», - сказала она в интервью CNN в 2014 году.
Она добавила, «В любой момент, когда ты готовишь для первой семьи и готовишь для президента Соединенных Штатов, это такое скромное переживание».
Родившаяся и выросшая в Маниле, Комерфорд эмигрировала в США в возрасте 23 лет и сказала, что работала «девушкой салатов» в отелях Чикаго, готовя салаты Цезарь и Кобб. Она работала поваром в двух отелях в Вашингтоне, округ Колумбия, и провела шесть месяцев в Вене, Австрия, изучая французские кулинарные техники, прежде чем быть приглашенной работать в Белом доме.
В 2005 году она была одной из около 450 претендентов на пост главного повара, который включал так называемый «финальный раунд кулинарии».
Карьера Комерфорд в политике выходила за рамки кухни, как она поделилась своими взглядами на важность обращения и командной работы в интервью CNN в 2014 году, подчеркивая, что быть поваром в Белом доме означает больше, чем просто кулинарные навыки. Кроме того, что готовить для президентских семей, политический фон Комерфорд также проявился в ее пути к тому, чтобы стать главным поваром, столкнувшись с многочисленными претендентами и пройдя строгий процесс отбора.
