- Для пивоваров нет летней сказки: продажи пива падают
Для немецких пивоваров, летняя сказка, на которую они надеялись, так и не материализовалась. Несмотря на проведение чемпионата Европы по футболу УЕФА в своей стране, в первой половине 2024 года наблюдалось дальнейшее снижение продаж пива, как сообщает Федеральное статистическое управление. С января по конец июня было продано 3,4 миллиарда литров традиционного напитка оптовой и ресторанной торговле в Германии - на 0,9 процента меньше, чем в предыдущем году.
Ассоциация немецких пивоваров объясняет медленную работу пивной индустрии непредсказуемой погодой. "Даже во время чемпионата Европы по футболу капризы погоды и частые грозы испортили многие дела таверн, и некоторые вечеринки на свежем воздухе были сорваны", - говорит CEO Хольгер Эйхле. Однако некоторые пивоварни смогли извлечь выгоду из этого спортивного события.
Новый рекордный минимум на горизонте
Включая экспорт и бестаксовую пиво для своих сотрудников, продажи примерно 1500 предприятий снизились на 0,6 процента до 4,2 миллиарда литров. Это почти на 30 процентов меньше, чем в июне 2006 года, когда футбольная Германия праздновала свою летнюю сказку. Все указывает на то, что 2024 год будет еще хуже, чем уже неблестящий предыдущий год, который имел менее 8,4 миллиарда литров, даже меньше, чем год COVID-19 в 2021 году.
Июнь, в течение которого проходили матчи чемпионата Европы, стал большим разочарованием для отрасли, с общим снижением продаж более чем на 11 процентов по сравнению с предыдущим годом. По данным официальной статистики, это был худший июнь со времени пересмотра налога на пиво в 1993 году. В Германии продажи упали еще на 13,5 процента до почти 626 миллионов литров. Торговля просто не делала заказы. "Это уже не исправить", - говорит представитель пивоварни Велтинс из Сауэрланда.
Безалкогольное пиво показывает значительный рост
Безалкогольное пиво является лучиком надежды для пивоваров, так как оно не учитывается в официальной статистике из-за отсутствия алкогольного налога. Эйхле говорит, что безалкогольные пива становятся все более важными для пивоварен и уже несколько лет растут в количестве. По данным официальной статистики, количество безалкогольных пива более чем удвоилось с 2013 года. Германия находится на вершине мира с более чем 800 безалкогольными брендами, сваренными в соответствии с немецким Законом о чистоте пива, и долей рынка в 8 процентов. "Вскоре каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным", - говорит чиновник пивоварни. Важными целями экспорта для этих новых продуктов являются США и страны Европейского Союза.
Популярность безалкогольного пива очевидна в шумихе вокруг "Alkoholfrei Hell" от традиционной мюнхенской пивоварни Августинер. С марта его трудно найти даже в Мюнхене, так как он в основном поставляется в контрактные предприятия общественного питания и только несколько ящиков доступны для рынков напитков. Недавно даже открылся безалкогольный пивной сад в Мюнхене.
Тенденции идут против алкогольного пива
В противном случае, пятый по величине в мире пивоваренный рынок уже несколько лет страдает от снижения потребления пива, несмотря на растущее население. Социальные тенденции к более здоровому и активному образу жизни встречаются с все более старой базой потребителей. Покупатели также сталкиваются с высокой инфляцией во многих странах, согласно последнему отраслевому отчету от BarthHaas, крупнейшей в мире компании по торговле хмелем.
С 1993 года продажи пива в Германии сократились более чем на четверть, с характерным для этого рынка избыточной емкостью. В прошлом году было выведено из оборота более 200 миллионов литров производства пивоварен. Многие другие пивоварни сталкиваются с существенными инвестициями для перехода своего энергоемкого производства на устойчивые источники.
Футбол больше не стимулирует продажи
CEO Велтинс Михаэль Хабер также видит, как блеск футбола тускнеет на потреблении пива. Он говорит: "Искра надежды от чемпионата Европы не вспыхнула, так как ранний выход Германии из турнира охладил первоначальный спрос". Только около стадионов чемпионата были кратковременные, но противоречивые эффекты в сфере гостеприимства и общественного питания. "Локальная индустрия гостеприимства часто истощалась UEFA fan miles", - говорит Хабер. Значение крупных футбольных турниров как стимула продаж снижается с последнего чемпионата мира по футболу.
Отчет BarthHaas 2023/2024 Примечание Destatis Безалкогольное пиво 2023 Примечание Destatis о продажах пива в первой половине 2024 года Данные и факты Ассоциации немецких пивоваров
Несмотря на ожидаемый рост продаж пива благодаря чемпионату Европы по футболу УЕФА, пивоваренная промышленность в Германии столкнулась с еще одним снижением в первой половине 2024 года. Непредсказуемая погода во время турнира отрицательно сказалась на многих предприятиях, что привело к значительному снижению продаж традиционного напитка.
С снижением продаж алкогольного пива безалкогольное пиво становится лучиком надежды для многих пивоварен. Популярность безалкогольного пива значительно возросла за последние годы, что подтверждается ростом числа безалкогольных брендов, сваренных в соответствии с немецким Законом о чистоте пива.
