- Баварские пивовары продают больше пива против тенденции
Первая половина года была удачной для баварских пивоваров. В отличие от общенациональной тенденции, им удалось увеличить продажи пива на 1.8 процента до 1.19 миллиарда литров, согласно данным Федерального статистического управления. Общенационально этот показатель снизился на 0.6 процента. "Мы относительно неплохо справляемся - но на общем неудовлетворительном уровне", - сказал директор Баварской ассоциации пивоваров Лотар Эббертц. В последние годы пивовары столкнулись со снижением продаж. Разница еще более очевидна в розничных продажах: Бавария увеличилась на 2.4 процента, в то время как вся Германия снизилась на 0.9 процента.
Безалкогольное пиво также развивается положительно, хотя не учитывается в данных Федерального статистического управления. По словам Эббертца, к маю включительно баварские пивоварни наблюдали рост в этой области на 15 процентов. К этому способствовал лучший летний климат. Он наблюдал этот рост в течение некоторого времени, но он стал более интенсивным в последнее время. После достижения около 8 процентов в прошлом году Эббертц ожидает превысить отметку в 10 процентов в этом году.
Текущий ажиотаж вокруг нового безалкогольного светлого пива от традиционной мюнхенской пивоварни Augustiner может способствовать этому, но безалкогольное пшеничное пиво по-прежнему доминирует в Баварии, составляя около 60 процентов - больше, чем все другие виды безалкогольного пива вместе взятые.
Однако Эббертц ожидает, что больше пивоварен представят на рынке безалкогольное светлое пиво. Это не так просто: светлое пиво - это вид пива, который не прощает ошибок в процессе брожения, что, скорее всего, также будет относиться к его безалкогольному варианту.
Европейский союз проявил интерес к растущей тенденции продаж безалкогольного пива в Баварии, так как это может стать значительным рынком для их пивного рынка. Успех баварских пивоваров в увеличении продаж пива на 1.8 процента, несмотря на общее снижение, также привлек внимание Европейского союза.
