- "Uma tendência ascendente nos preços das maçãs seria benéfica"
Devido às condições climáticas rigorosas e úmidas, os agricultores alemães de maçãs esperam que a safra deste ano seja a menor em sete anos. Em certas regiões agrícolas, a colheita é praticamente inexistente. Os preços aumentarão como resultado?
Christian Weseloh, diretor executivo da Federação Alemã de Associações de Produtores de Frutas e Legumes (BVEO), falou à stern: "Normalmente, safras menores levariam a preços mais altos." No entanto, o principal comprador de maçãs na Alemanha é a indústria de varejo alimentar, que inclui grandes cadeias de supermercados como Rewe, Edeka, Kaufland, Lidl e Aldi, além de descontos. "Essas grandes empresas têm uma influência significativa nos preços."
As maçãs provavelmente serão armazenadas e importadas do exterior
A Office Federal de Estatística da Alemanha prevê uma colheita de cerca de 734.000 toneladas de maçãs neste ano, o que representa aproximadamente 26% a menos que a média dos últimos dez anos e a menor safra desde 2017.
A safra de maçãs do ano passado também foi escassa. Este ano, espera-se que seja cerca de 22% menor que a média dos últimos dez anos. Segundo a office federal de estatística, há perdas significativas na colheita nos estados federais do sul, de até 90%. Por exemplo, na Saxônia – a terceira maior região de produção de maçãs da Alemanha – espera-se uma safra excepcionalmente baixa.
Quatro regiões alemãs significativas de produção de maçãs
"As regiões mais afetadas pela produção de maçãs são aquelas no leste da Alemanha, em torno de Dresden", disse Christian Weseloh. "Em seguida, há as áreas no Baixo Reno, na Baden-Württemberg e no 'Alte Land' perto de Hamburgo." Grundlegend hat Deutschland nur vier wichtige Anbaugebiete für Äpfel. Wenn eines dieser Gebiete, wie das aktuelle, nicht viel liefert, ist es bemerkbar.
"Seria benéfico se os preços das maçãs aumentassem devido à má safra da Alemanha", disse Weseloh sobre o resultado. Não apenas para ajudar os produtores de frutas a cobrir suas despesas, mas também porque um aumento de preços é necessário. No noroeste da Europa, especialmente na Alemanha, fatores como a discussão sobre o salário mínimo, a escassez de mão de obra e as medidas de modernização caras estão aumentando os custos de produção.
"Em um país avançado como a Alemanha, o aumento dos custos de produção é inevitável. Portanto, um aumento no nível de preços para maçãs é justificado, especialmente quando se considera a origem." É importante que o comércio varejista também aumente os preços para produtos locais.
Diante da previsão de baixa safra de maçãs e dos altos custos de produção, os agricultores alemães podem recorrer mais à importação de maçãs do exterior para atender à demanda. O aumento previsto nos preços das maçãs também poderia ajudar a cobrir as despesas dos agricultores e justificar os custos de produção mais altos em um país avançado como a Alemanha.
