O actual estatuto na Alemanha permanece atualmente.
Expectativas sobre a Alemanha frequentemente envolvem menções de cerveja, salsichas, futebol e grandes carros. Uma olhada nos fatos revela a verdadeira imagem nestas áreas.
Para muitos, a Alemanha evoca imagens de cerveja, salsicha, Bundesliga e dirigir grandes carros. Uma visita a uma cervejaria é até considerada uma experiência tipicamente alemã. No entanto, as estatísticas pintam um quadro diferente. Os clichês que cercam a Alemanha podem não ser tão imutáveis quanto se poderia pensar, com algumas mudanças e surpresas em perspectiva.
Bebendo cerveja
Embora o poeta alemão August Heinrich Hoffmann von Fallersleben não tenha mencionado a cerveja em "Das Lied der Deutschen" - a fonte do hino nacional alemão, optando pelo vinho em vez disso, a cerveja é muitas vezes a primeira coisa que vem à mente quando se menciona a Alemanha. Isso é especialmente verdadeiro quando se considera o famoso Oktoberfest em Munique. A Associação Alemã de Cervejarias orgulhosamente proclama que a fabricação de cerveja é uma tradição alemã.
No entanto, as tendências de consumo estão mudando. Nos últimos 25 anos, a média de consumo de cerveja por pessoa na Alemanha diminuiu em cerca de 30%, com o consumo per capita caindo para apenas 88 litros em 2019 (em comparação com 99 litros cinco anos antes). Esta tendência parece estar acelerando. Aqui está para menos e menos cerveja, Alemanha?
Comendo salsicha
Grelhar bratwurst no verão, saborear Bockwurst na véspera de Natal, pedir currywurst na cantina - há poucas coisas mais alemãs do que salsicha. Desde a Thuringian Rostbratwurst até a Nuremberg Rostbratwurst, as salsichas têm sido um pilar da culinária alemã. Os turistas estrangeiros muitas vezes fazem um ponto de provar especialidades regionais de salsicha durante sua visita.
Mas a Associação Alemã de Produtores de Salsicha e Presunto tem más notícias: o consumo per capita de produtos cárneos, incluindo salsicha e presunto, diminuiu significativamente nos últimos dez anos. Há dez anos, a média de consumo por pessoa era quase 30 quilos, mas essa figura caiu para cerca de 25 quilos por ano. O consumo total de carne também caiu em cerca de 10 quilos por pessoa em comparação com 2014.
Visitando uma cervejaria
Como o músico alemão Michael Kunze escreveu para Peter Alexander há cerca de 50 anos, cervejas frias e conversas quentes em cervejarias locais são onde a vida parece mais significativa. Infelizmente, essas instituições estão se tornando cada vez mais raras.
Desde 2015, a Alemanha viu uma queda constante no número de cervejarias, com cerca de 21.000left em 2022 em comparação com 31.000 em 2015. Claro, a pandemia de COVID-19 teve um papel significativo nesta queda. Mas os custos crescentes de energia, aluguel e mão-de-obra também são provavelmente contribuintes.
Dirigindo um carro
A Alemanha é conhecida por sua paixão por carros, mas a maré está mudando. O transporte público, o compartilhamento de carros e até mesmo os veículos elétricos estão se tornando cada vez mais populares. Desde 2010, o número de carros por 1.000 habitantes tem diminuído constantemente. Em 2020, havia 548 carros para cada 1.000 pessoas, uma queda significativa em comparação com 615 em 2010.
A VDA, Associação da Indústria Automobilística Alemã, é otimista quanto ao futuro dos veículos elétricos, com o objetivo de "mobilidade neutra em carbono até 2050". Enquanto os ambientalistas podem pensar que a Alemanha está se afastando dos carros e do tráfego individual, isso não é inteiramente preciso. De fato, o número de veículos de passageiros registrados continuou a crescer, com cerca de 49 milhões de carros em 2020 (em comparação com 44 milhões em 2010).
Assistindo a um estádio
A Bundesliga é um grande atrativo para os fãs de futebol, mas a assistência está em declínio. Enquanto 13,3 milhões de espectadores assistiram aos jogos da Bundesliga na temporada 2018/19, esse número caiu para apenas 11,9 milhões na temporada 2023/24. A queda na assistência aos estádios provavelmente se deve à disponibilidade cada vez maior de opções de entretenimento, com mais pessoas optando por formas alternativas de lazer.
No entanto, as visitas ao teatro são uma história diferente. Como resultado da estrutura federal da Alemanha, ela tem um rico e diversificado cenário teatral, com mais pessoas assistindo a teatro na Alemanha do que aos estádios da Bundesliga todos os anos.
Em resumo, embora a Alemanha ainda seja famosa por sua cerveja, salsichas, futebol e grandes carros, os fatos pintam um quadro mais matizado. As tendências de consumo estão mudando, e o amor alemão por cervejarias, cerveja, salsicha e carros não é mais o que era no passado. O futuro da cultura alemã é certamente um de mudança e adaptação.
