A flauta do grelhe aumenta o preço dos porcos.
Inventários estáveis, preços sólidos e custos de ração recentemente diminuídos estão atualmente satisfazendo os produtores de porcos. De acordo com a associação do setor, o setor estabilizou após anos desafiadores anteriormente. No entanto, um clima mais semelhante ao verão teria deixado eles ainda mais satisfeitos.
Produtores de porcos estão sentindo a atual demanda reduzida para carne em suas contas: abatedouros reduziram os preços dos produtores nas últimas duas semanas. A má performance no mercado de carne foi citada como a razão, disse Klaus Kessing, especialista de mercado do Grupo de Interesses dos Produtores de Porcos da Alemanha (ISN) com sede em Baixa Saxônia, Damme.
A redução de preços foi de cerca de dois euros por porco ou dois centavos por quilo, explicou Kessing. Especialmente o negócio de churrasco não atingiu as expectativas, ele disse. "Esperávamos mais no início do verão." Embora a demanda tenha aumentado desde então, a estação não foi particularmente boa: "Isso se deve ao verão chuvoso."
A diminuição da demanda durante os meses de verão é basicamente um efeito sazonal esperado, explicou Kessing. Menos carne é vendida durante a temporada de férias, já que muitos clientes estão de férias. No entanto, a queda nos preços dos produtores geralmente vem mais tarde, no final do verão ou outono.
Setor estabiliza - Tensão devido à FSA
Os produtores de porcos estão em uma posição relativamente boa este ano, disse Kessing. "Os preços estavam bem acima de dois euros por quilo de peso de abate e os custos da ração também diminuíram significativamente." Embora a situação tenha piorado desde então, é muito melhor em comparação com 2021 e 2022, quando houve surtos de Febre Africana Suína (FAS) além da pandemia de COVID-19.
Isso é refletido no fato de que o número de porcos estabilizou: de acordo com o último censo de animais, o número de porcos estava praticamente inalterado em 20,9 milhões em comparação com o ano anterior. No entanto, o número de operações diminuiu em 3,4 por cento para 15.700.
Pela primeira vez em oito anos, o número de porcos abatidos aumentou no primeiro semestre do ano - um total de 21,9 milhões de animais, ligeiramente mais do que da última vez. No entanto, Kessing não espera um aumento significativo nos inventários e abates. A Febre Africana Suína (FAS) é uma preocupação maior. Na Hesse, houve vários casos não apenas em javalis selvagens, mas também em pequenos produtores. Outros estados federais também estão monitorando de perto a situação. "A preocupação sempre existe de que a FAS se espalhe ainda mais", disse Kessing.
Apesar da melhora no setor de produção de porcos, com inventários estáveis e custos de ração reduzidos, alguns desafios persistem. A agricultura, especialmente a produção de porcos, continua sendo afetada por doenças como a Febre Africana Suína (FAS), como destacam os casos recentes na Hesse e outras regiões.
A ameaça contínua da FAS é uma preocupação constante para os produtores de porcos, afetando não apenas operações em grande escala, mas também fazendas de pequeno porte, destacando a importância de medidas rigorosas de prevenção e controle de doenças no setor agrícola.
