Ingredienti
Ecco cosa vi occorre: riso giallo, castagne d'acqua, burro, mais verde gigante, cipolla, panna acida, crema di pollo, formaggio cheddar. - Casseruola di mais
per 12 porzioni
- 1 confezione di riso giallo
- 1 barattolo di castagne d'acqua, affettate e scolate
- 1 panetto di burro
- 1 barattolo di mais mexi gigante verde, sgocciolato (non sostituire il mais giallo intero)
- 1⁄2 tazza di cipolla (75 g), tritata finemente
- 1 cartone di panna acida
- 1 lattina di zuppa di pollo
- 2 tazze di formaggio cheddar (220 g), grattugiato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione.
- Tagliare le castagne d'acqua a piccoli dadi.
- Sciogliere il burro in una casseruola di vetro da 22 x 33 cm.
- Mescolare il riso, il mais, la cipolla, le castagne d'acqua, la panna acida e la crema di brodo di pollo fino ad amalgamarli bene. Versare il composto nella casseruola e distribuirlo uniformemente. Il burro può fuoriuscire sulla parte superiore della casseruola e va bene così.
- Cuocere in forno scoperto per almeno 20 minuti. A seconda del vostro forno, potrebbe essere necessaria una cottura più lunga se avete un forno a cottura fredda. Il centro della casseruola deve raggiungere una temperatura calda al tatto.
- Togliere dal forno. Cospargete il formaggio cheddar a pezzetti sullo sformato e fate cuocere per 10 minuti, o fino a quando il formaggio sarà ben sciolto.
- Spero che vi piaccia il nostro stufato preferito dalla famiglia! Lo portiamo alle cene della chiesa e non ci sono mai avanzi. Può essere preparato in anticipo e congelato per cucinare durante le feste più impegnative!
- Buon appetito!
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Fonte: tasty.co
