Cambiamento climatico e calo dei prezzi: i coltivatori di luppolo sotto pressione
I coltivatori di luppolo tedeschi hanno raccolto quest'anno un raccolto inferiore alla media e ne vedono la causa nel cambiamento climatico. Il presidente dell'associazione Adi Schapfl ha dichiarato mercoledì a Norimberga che il raccolto è aumentato del 20% rispetto all'anno precedente, superando le 41.000 tonnellate. Tuttavia, la quantità e la qualità misurata dagli alfa acidi erano inferiori alla media a lungo termine. La colpa è stata dell'eccessiva siccità del mese di luglio. I sistemi di irrigazione e le nuove varietà di luppolo dovrebbero fornire un rimedio a lungo termine.
Tuttavia, l'offerta di luppolo sul mercato mondiale è eccessiva e i prezzi sono in calo. Il raccolto globale di luppolo è aumentato del 9%, raggiungendo le 117.000 tonnellate, ma "le scorte elevate dei raccolti precedenti stanno pesando sempre più sul mercato", ha dichiarato Pascal Piroué, presidente dell'Associazione tedesca dell'industria del luppolo. Questo perché la produzione di birra in Europa, Asia e Nord America è in calo. L'industria della birra ha chiesto di annullare i contratti di fornitura di luppolo.
Si prevede che il mercato della birra rimarrà debole anche l'anno prossimo. "Di conseguenza, i prezzi del luppolo spot per il raccolto 2023 hanno già reagito in modo considerevole, con prezzi in netto calo", ha dichiarato Piroué. La Russia, in passato un importante acquirente di luppolo europeo, diventerà probabilmente sempre più autosufficiente. "Per riequilibrare il mercato, la superficie di tutte le principali regioni produttrici di luppolo dovrebbe essere notevolmente ridotta", ha dichiarato l'esperto.
Circa 35.000 tonnellate, ovvero quasi un terzo del luppolo coltivato a livello mondiale, provengono dalla regione di Hallertau, tra Monaco e Ratisbona. Anche Tettnang, sul lago di Costanza, e la regione dell'Elba-Saale sono tra le maggiori aree di coltivazione del luppolo.
Schapfl ha dichiarato che un settimo delle aree di coltivazione negli Stati Uniti è già stato cancellato a causa della massiccia sovrabbondanza di varietà di luppolo da aroma. "Attualmente stiamo assistendo anche a un significativo calo dei prezzi del luppolo libero tedesco", cioè delle quantità che non sono ancora state vendute in anticipo con un contratto. "Questo potrebbe anche portare a una riduzione delle superfici coltivate a luppolo in Germania".
Fonte: www.dpa.com
