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Gastronomie — Utile

Poulet aux épinards au curry

Voici ce dont vous avez besoin : épinards, blanc de poulet, ail, gingembre, Achari chicken masala, clous de girofle, graines d'elaichi, oignon blanc, crème fraîche épaisse, poudre de chili, sel, sucre, huile d'olive.

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Voici ce dont vous avez besoin : épinards, blanc de poulet, ail, gingembre, Achari chicken masala,....aussiedlerbote.de
Voici ce dont vous avez besoin : épinards, blanc de poulet, ail, gingembre, Achari chicken masala, clous de girofle, graines d'elaichi, oignon blanc, crème fraîche épaisse, poudre de chili, sel, sucre, huile d'olive..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Poulet aux épinards au curry

pour 10 portions

  • 1,3 kg d'épinards, réduits en purée
  • 4 lb de poitrine de poulet (2 kg), coupée en cubes
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre émincé
  • 2 cuillères à café de masala de poulet Achari
  • 4 clous de girofle
  • 4 graines d'elaichi
  • 1 oignon blanc, haché
  • 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
  • 1⁄4 cuillère à café de poudre de chili
  • 3 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Informations nutritionnelles

  • Calories 358
  • Matières grasses 8g
  • Glucides 8g
  • Fibres 3g
  • Sucre 2g
  • Protéines 60g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Ajouter les clous de girofle, l'ail, le gingembre et l'oignon à l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  2. Ajouter le poulet et le chili en poudre et faire cuire complètement.
  3. Ajouter la purée d'épinards et remuer. Ajouter ensuite les graines d'elaichi, le masala, le sel et le sucre. Cuire à feu moyennement doux pendant 10 à 15 minutes.
  4. Ajouter la crème épaisse et remuer.
  5. Servir chaud.

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Source: tasty.co

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