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Gastronomie — Utile

Crevettes au citron vert avec pommes de terre bouillies et maïs en épi

Savourez les saveurs piquantes de ce plat de crevettes à la coriandre et au citron vert, servi avec des pommes de terre bouillies et des épis de maïs pour un repas satisfaisant. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou une réunion décontractée entre amis...

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2 lecture min
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Savourez les saveurs piquantes de ce plat de crevettes à la coriandre et au citron vert, servi avec des pommes de terre bouillies et des épis de maïs pour un repas satisfaisant. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou une réunion décontractée entre amis le week-end..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Crevettes au citron vert avec pommes de terre bouillies et maïs en épi

pour 2 portions

  • 1 lb de crevettes géantes (455 g), décortiquées et déveinées
  • 10 pommes de terre grelots
  • 4 épis de maïs
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la coriandre et au citron vert de Tonnes
  • sel rose de l'Himalaya, selon le goût
  • poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • assaisonnement créole, pour les pommes de terre

Informations nutritionnelles

  • Calories 1286
  • Matières grasses 27g
  • Glucides 202g
  • Fibres 26g
  • Sucre 20g
  • Protéines 69g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le maïs et faire bouillir pendant encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et le maïs soient tendres. Vérifier en les perçant avec une fourchette.
  2. Après avoir fait bouillir les pommes de terre, assaisonner les crevettes avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement à la coriandre et au citron vert.
  3. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et ajouter l'ail. Faire sauter pendant 1 minute, puis ajouter les crevettes. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 5 minutes.
  4. Ajouter le reste du beurre, la coriandre fraîche coupée en dés et le jus de citron vert pour créer la sauce à la coriandre et au citron vert. Remuer les crevettes dans la sauce pour les enrober.
  5. Dresser le plat de crevettes, verser un peu de sauce sur le dessus et parsemer de coriandre coupée en dés. Déposer les pommes de terre et le maïs (avec du beurre et du sel, si désiré).
  6. Servir et déguster !

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Source: tasty.co

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