Richter, el carnicero influyente: "Quiero hacerme vegano"
El carnicero de Baja Sajonia Alexander Richter se ha convertido en un influencer con vídeos cortos en Instagram y Tiktok. Este joven de 22 años inspira regularmente a cientos de miles de espectadores en línea con sus vídeos de pastel de carne y "Mettwoch". Sin embargo, los cambios en los hábitos alimentarios de la sociedad también están dando que pensar al negocio familiar del influencer de la carne fresca: "Ahora hemos comprado la casa de al lado y queremos hacernos veganos allí también".
La familia formada por el propietario y el padre, Christoph Richter, está pensando en la nueva línea de negocio porque la demanda de productos veganos está creciendo. Sin embargo, los productos sin carne deben estar separados de las variedades de carne de verdad. "No queremos tener los productos veganos o vegetarianos aquí en el mostrador, sino que queremos tener una zona de autoservicio. Y esta zona de autoservicio también debe estar completamente separada de la carnicería", explica Alexander Richter.
Desde hace más de un año, Richter cuelga casi todos los días breves vídeos de la carnicería de Wolsdorf, en el distrito de Helmstedt, cerca de la frontera con Sajonia-Anhalt. En ellos, anuncia el pastel de carne recién preparado o la carne picada a la manera de un pregonero de mercado. El carnicero ya ha ganado más de cien mil seguidores con su estilo auténtico. Ahora, sus fans vienen incluso de Austria y Suiza al pueblo de las mil almas de la Baja Sajonia para verle y hacerse una foto con él.
Fuente: www.dpa.com
