Restaurante noresponsable por herida de hombre después de que hueso de ala 'sin hueso' se le quedara atrapado en garganta, dicta el Tribunal Supremo de Ohio
Michael Berkheimer presentó una demanda en 2017 después de que, alrededor de un año antes, ordenara alas sin huesos en Wings on Brookwood en Hamilton, Ohio, y recibió un hueso en su garganta, lo que llevó a problemas médicos, según los registros judiciales.
En una sentencia de 4-3, la Corte Suprema de Estado dijo el jueves que la etiqueta "sin huesos" en el menú "describió un estilo de cocina; no era una garantía". Además, se hizo referencia a una sentencia anteriores de un tribunal inferior que "el sentido común indicaba que la presencia de fragmentos de huesos en platos de carne - incluso platos etiquetados como 'sin huesos' - era suficientemente natural que un consumidor debía esperarlo y cuidarse de él".
"No hay falta de deber cuando el consumidor podía haber esperado y cuidado contra la presencia de la sustancia perjudicial en la comida", dice la sentencia de la Corte Suprema.
CNNE ha buscado comentarios de Wings on Brookwood y los abogados de Berkheimer.
La demanda de Berkheimer se presentó después de que visitó el restaurante en 2016 con su esposa y amigos y ordenó su "pedido habitual" de alas sin huesos con salsa de parmesano-garlic, según los documentos judiciales. Mientras comía una ala sin huesos, Berkheimer afirma que sintió una pieza "bajar por el tubo digestivo equivocado".
Durante los siguientes días, tuvo problemas para comer y tuvo fiebre lo que lo llevó a visitar finalmente el servicio de urgencias, según los documentos judiciales.
Los registros médicos de Berkheimer decían que un médico encontró un "hueso de pollo de 5cm de largo" atrapado en su esófago, según los documentos judiciales. El hueso dañó parte de su esófago y más tarde se infectó, lo que llevó a problemas médicos adicionales, según la demanda.
Berkheimer demandó al restaurante, un proveedor de alimentos y una granja de pollo en el Tribunal Común de Pleas de Butler County en 2017. Este tribunal - que tomó partido de los vendedores y desestimó la demanda - fue el que dijo que la presencia de fragmentos de huesos en platos de carne era lo suficientemente común que un consumidor debía cuidarse de ello, los documentos judiciales y un comunicado de prensa de la Corte Suprema dicen.
Berkheimer entonces apeló al Tribunal Décimo Segundo, que también tomó partido del tribunal inferior. En 2023, Berkheimer apeló a la Corte Suprema, que estuvo de acuerdo en escuchar el caso, según el comunicado de prensa.
El jueves, la Corte Suprema de Ohio confirmó la desestimación de la demanda, afirmando que el cliente podía haber guardado contra una pieza de hueso en su comida.
"Un comensal leyendo 'alas sin huesos' en el menú no creería que la restaurante estuviera garantizando la ausencia de huesos en los artículos, tal como un persona comiendo 'dedos de pollo'," dijo la sentencia de la mayoría, escrita por el Juez Joseph T. Deters.
Sin embargo, los justicias disidentes dijeron que una jurado debía haber podido escuchar el caso y que podría determinar "mejor que cualquier tribunal, qué espera un consumidor al ordenar alas sin huesos".
Después de su incidente, Berkheimer decidió presentar una demanda comercial contra el restaurante y entidades relacionadas. Según los documentos, el tribunal falló el proceso, creyendo que los consumidores debían esperar fragmentos de huesos en platos de carne, incluso aquellos etiquetados como 'sin huesos'.
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