Ingredientes
Pasta de despensa
para 4 raciones
- 1 lata de anchoas
- 1 lata de almejas, con su líquido, troceadas
- 1⁄2 caja de espaguetis
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- pimienta negra fresca molida, al gusto
- pimienta roja en escamas, al gusto
- sal al gusto
Información nutricional
- Calorías 195
- Grasa 13g
- Carbohidratos 14g
- Fibra 1g
- Azúcar 2g
- Proteínas 5g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Cocer la pasta al dente según las instrucciones de la caja
- A fuego medio-alto, añadir las cebollas y el ajo a una sartén con aceite de oliva y mantequilla y rehogar hasta que estén transparentes. Añada toda la lata de anchoas, incluido el aceite. Mezclar hasta que las anchoas se desintegren. A continuación, añadir toda la lata de almejas picadas, incluido el jugo.
- Bajar el fuego a medio-bajo y reducir el líquido al menos un 50% mientras se termina de cocer la pasta. Añadir la pasta y mezclar bien.
- Sazona con pimienta recién molida, sal y hojuelas de pimiento rojo y sirve caliente.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
