- No hay cuento de hadas de verano para los cerveceros: las ventas de cerveza se están desplomando
Para los cerveceros alemanes, el cuento de hadas del verano esperado no se ha materializado. A pesar de que la UEFA Eurocopa se celebra en su propio país, la primera mitad de 2024 ha visto un nuevo descenso en las ventas de cerveza, según informes de la Oficina Federal de Estadística. De enero a junio, se vendieron 3.4 billones de litros de la bebida tradicional a la industria de comercio y catering en Alemania, un 0.9% menos que el año anterior.
La Asociación Alemana de Cerveceros atribuye el negocio de la cerveza estancado al tiempo impredecible. "Incluso durante la Eurocopa, el vaivén de las temperaturas y las frecuentes tormentas arruinaron muchos negocios de los taberneros, y algunas fiestas en el jardín se cancelaron debido al mal tiempo", dice el CEO Holger Eichele. Sin embargo, varias cervecerías pudieron beneficiarse de este evento deportivo.
Nuevo récord histórico a la vista
Incluyendo las exportaciones y la cerveza libre de impuestos para sus propios empleados, las ventas de las aproximadamente 1.500 empresas cayeron un 0.6% a 4.2 billones de litros. Esto fue casi un 30% menos que en junio de 2006, cuando Alemania, enloquecida por el fútbol, celebró su cuento de hadas de verano. Todo indica que 2024 será incluso más débil que el año anterior, que ya fue poco animado, con menos de 8.4 billones de litros, incluso menos que el año de la COVID-19 de 2021.
El mes de junio, durante el cual se disputaron los partidos de la Eurocopa, fue una gran decepción para la industria, con una caída de más del 11% en las ventas totales en comparación con el año anterior. Según las estadísticas oficiales, esto fue el peor junio desde la revisión del impuesto a la cerveza en 1993. En Alemania, las ventas cayeron un 13.5% a menos de 626 millones de litros. El comercio simplemente no reabasteció. "No será posible recuperar eso", dice un portavoz de la cervecería Sauerland Veltins.
La cerveza sin alcohol ve un aumento significativo
La cerveza sin alcohol es un faro de esperanza para los cerveceros, ya que no se incluye en las estadísticas oficiales debido a la falta de impuesto al alcohol. Eichele dice que las cervezas sin alcohol están ganando cada vez más importancia para las cervecerías y han estado aumentando en cantidad durante años. Según las estadísticas oficiales, la cantidad ha más que duplicado desde 2013. Alemania está a la cabeza del mundo con más de 800 marcas sin alcohol elaboradas según la Ley de Pureza de la Cerveza Alemana y una participación en el mercado del 8%. "Pronto, cada décima cerveza elaborada en Alemania será sin alcohol", dice el funcionario de la cervecería. Los objetivos de exportación importantes para estos nuevos productos son EE. UU. y los países de la Unión Europea.
La popularidad de la cerveza sin alcohol se evidencia en el furor alrededor de la "Alkoholfrei Hell" de la cervecería tradicional de Múnich Augustiner. Desde marzo, ha sido difícil de encontrar incluso en Múnich, ya que se suministra principalmente a establecimientos de catering contratados y solo se han enviado unas pocas cajas a los mercados de bebidas. Recientemente, se inauguró un jardín cervecero sin alcohol en Múnich.
Las tendencias van en contra de la cerveza alcohólica
De otro modo, la quinta industria cervecera más grande del mundo ha estado luchando contra una sed de cerveza en declive durante años, a pesar de una población en crecimiento. Las tendencias sociales hacia un estilo de vida más saludable y activo se están encontrando con una base de consumidores cada vez más mayor. Los clientes también luchan con la inflación alta en muchos países, según el último informe de la industria de BarthHaas, la mayor empresa de comercio de lúpulo del mundo.
Desde 1993, las ventas de cerveza en Alemania han disminuido en más de un cuarto, con el mercado en contracción caracterizado por la sobrecapacidad. Solo el año pasado, se sacaron del mercado cervecerías que producían más de 200 millones de litros. Many other breweries face significant investments to transition their energy-intensive production to sustainable sources.
El fútbol ya no es un estímulo para las ventas
El CEO de Veltins, Michael Huber, también ve desvanecerse el resplandor del fútbol en el consumo de cerveza. Dice: "La chispa de esperanza de la Eurocopa no encendió, ya que la eliminación temprana de Alemania
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