Ingredientes
Nachos ahumados cargados sin gluten
para 4 raciones
- 1 1⁄2 lb de carne picada (650 g)
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 1 bolsa de chips de tortilla sin gluten
- 2 tazas de queso cheddar rallado (400 g)
- 4 tomates romanos picados
- 1 cebolla roja picada
- 2 aguacates grandes, en rodajas
- 1⁄2 taza de cebolla verde (20 g), picada
- 1 taza de crema agria (245 g), opcional
Información nutricional
- Calorías 928
- Grasa 69g
- Carbohidratos 14g
- Fibra 2 g
- Azúcar 4g
- Proteínas 58g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Ajuste el ahumador a 300°F. Coloque la carne en una sartén de hierro fundido y dórela en el ahumador. Una vez dorada, añada el condimento para tacos. Luego, retire la carne de la sartén, déjela a un lado y ponga el ahumador a 225°F.
- Forre la sartén con una capa de patatas fritas, queso, carne, tomates y cebolla. Luego, repita estos pasos hasta que la sartén esté llena. Cubra la sartén con el queso restante.
- Ahúme a 225° durante 10 minutos. Luego, ponga el ahumador a 400° y cocine hasta que el queso esté dorado.
- Retire la sartén del ahumador y cubra con aguacate, cebolla verde y tomate.
- Sirva con cucharadas de crema agria.
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Fuente: tasty.co
