Los estadounidenses en TikTok están indignados con el agua del grifo europea. Esto es lo que realmente ocurre
Sula, originaria de Texas, se encontraba en un restaurante en Alemania. Cuando el servidor preguntó por su orden de bebida, Sula pidió agua.
“Ellos reaccionaron como si me estuvieran burlando, ‘Puedes obtener agua. Pero por qué harías eso?’” recorda Sula.
Recordó mirar alrededor y darse cuenta de que todos los demás en el restaurante disfrutaban de copas de vino y pintas de cerveza – ninguna agua en vista.
Sula repitió su pedido de agua y el servidor renuente. Pero, cuando llegó la agua, no fue el gran vaso de agua gratuito, lleno de hielo, que Sula esperaba.
En vez de eso, le sirvieron una botella liter de agua espumosa acompañada de una copa pequeña y una etiqueta de 2 Euros.
Sula se sorprendió.
“En los EE. UU., se asientas en la mesa y se te da una gran copa de agua con hielo, sin importar si estás en un restaurante de lujo o casual, siempre vas a recibir una gran copa de agua gratuita,” explica Sula a CNN viaje.
Años después, cuando Sula y su esposo se mudaron a Alemania – el par observó otra diferencia relacionada con el agua.
Cuando salían a caminar, montaban bicicletas o andaban por la ciudad, Sula y su esposo solían llevar botellas de agua grandes – a veces incluso CamelBaks, un tipo de bolsa de agua para el espalda (“Para beber agua en cada momento posible,” explica Sula).
Mientras que sus amigos europeos a menudo iban sin agua por completo, esperando hasta que se retiraran a un bar por la noche – y aún entonces, solían optar por vino en lugar de agua. Sula se sorprendió.
“Simplemente pensé, tal vez los europeos no se secas tan rápido como nosotros,” dice Sula, aún sorprendida después de varios años viviendo en Europa.
Entendiendo las costumbres de beber agua europeas
Si estás pensando: “Espera, esto es solo una opinión y es una generalización bastante amplia”, estás en lo correcto. Después de todo, hay muchos países diferentes dentro de Europa, cada uno con su cultura, hábitos alimenticios, tradiciones y costumbres de beber agua.
Y los EE. UU. no son una monolito cultural tampoco. Claro, algunos estadounidenses se orgullan de sus copas enormes de Stanley y se dedican desafíos diarios relacionados con el agua, pero otros preferirían siempre soda si tuvieran la opción.
Y a pesar de que muchos estadounidenses están conscientes del impacto ambiental de botellas de agua plásticas, otros rechazan expresamente el agua del lavabo de la cocina y mantienen su nevera llena de agua embotellada.
Pero Sula no está sola en sus observaciones. Los viajeros estadounidenses compartiendo comentarios irónicos sobre el consumo de agua de los europeos (o falta de ello) se ha convertido en una tendencia social en los últimos años.
Tenga en cuenta que br3nnak3ough, un usuario de TikTok, subió un video mostrando a sus amigos bebiendo grandes botellas de agua, acompañado del texto: “Nosotros los momentos en que encontramos agua porque los europeos no creen en el agua”.
Este video ha sido visto 10.9 millones de veces y ha atraído 13,800 comentarios – tanto de estadounidenses de acuerdo (“Estaba tan sediento cuando fui, el calor + falta de aire acondicionado y agua/hielo me tenían a punto de morir..”) como europeos que se mostraron rotundamente en desacuerdo (“¿Qué estás hablando?”).
Por otro lado, Rob Murgatroyd, un estadounidense que vive en Italia, recientemente subió un TikTok comentando que la diferencia entre el consumo de agua estadounidense y italiano le había “sorprendido” desde su mudanza a Florencia.
“Donde voy de casa, estamos casi programados para beber agua continuamente, como si fuera nuestra principal actividad, mientras que aquí en Italia, ver a alguien con una botella de agua es como encontrar una aguja en una pila de paja”, comentó Murgatroyd el video.
Hay TikToks que alaban el tamaño de las copas de agua europeas, Reels de Instagram que registran las infructuosas búsquedas de una olla de agua de tapas en un bar europeo y publicaciones en X que lamentan pagar por agua embotellada en restaurantes.
Sula, quien registra su vida en el blog Helene in Between, ha hablado sobre el gran debate europeo sobre el agua de tapas una o dos veces – incluyendo al final de último año:
“El agua no es gratuita en los restaurantes europeos”, afirmó Sula en un video de TikTok de noviembre de 2023. “Y si te la dan, viene en una copa minúscula”.
Muchos comentaristas fueron despreocupados: “Es gratis. Han visto venir a ustedes desde lejos”, leyó una respuesta.
Otros acordaron con la experiencia de Sula, añadiendo que mientras la agua de tapas es usualmente disponible, el agua mineral embotellada o filtrada embotellada es más común en muchos países europeos.
“Penso que es una conversación interesante”, dice Sula. “El mundo puede sentirse muy pequeño alguna vez, porque estamos todos en línea y es una sociedad global ahora ... así que creo que es interesante hablar sobre las diferencias”.
Un experto en agua se pronuncia
Para tener una sensación de lo que realmente está sucediendo allá más allá de la evidencia anecdótica, CNN Travel llamó a Stavros A. Kavouras, un profesor de nutrición en la Universidad Estadual de Arizona. Kavouras es el director del laboratorio de ciencias de la hidratación de la Universidad, que se centra en el impacto de la hidratación en la salud y el rendimiento.
Kavouras es también un expat griego que ha vivido en los EE.UU. durante 20 años, lo que lo coloca en una posición privilegiada para comentar sobre choques culturales transatlánticos.
Primero, Kavouras subraya las múltiples diferencias entre los países que componen el continente europeo. Resalta, por ejemplo, el contraste entre "la comida europea del norte versus la francesa, italiana, griega y preferencias alimenticias".
"No me gustan las generalizaciones", dice Kavouras, que señala que, atraído es por establecer una oposición Europa versus EE.UU., no suele ser válida.
Kavouras también resalta que los americanos que visitan Europa (y publican sobre ello en línea) no representan la mayoría de la población estadounidense.
"No es la población media americana", dice Kavouras. "La población desviada que vemos llegando a Europa – son personas más educadas, más adineradas, de estatus socioeconómico más alto..."
Esto es relevante, afirma Kavouras, porque hay datos para sugerir que los estadounidenses de estatus socioeconómico inferior beben menos agua.
Pero después de establecer estos parámetros y calificaciones, Kavouras admite que hay algunas potentiales diferencias entre la EE.UU. y Europa en lo que se refiere a "lo que beben, lo que les gusta y cómo están hidratados".
"Por ejemplo, si vas a Alemania y preguntas por agua, obtienes agua gaseosa. Es el predeterminado", dice Kavouras. "Y por qué lo harías? Porque si sirves agua de la fuente en Alemania a cada ser humano, la gente diría: 'Oh, no bebo esta agua'. Por qué lo harías?"
Kavouras también señala que pagar unos euros adicionales por una botella de un litro de agua en una cena en Europa es más aceptado que en EE.UU. Mientras que los estadounidenses podrían asombrarse, es algo que muchos europeos no piensan dos veces, dice Kavouras.
Sugiere a los estadounidenses molestos por el costo extra que lo vean como "el equivalente del sistema de propinas que tienes que pagar en los Estados Unidos ahoraadays". (La cultura de propinas en Europa es muy diferente – y usualmente involucra porcentajes mucho menores)
Como para saber si los europeos son en general menos hidratados que los estadounidenses, Kavouras dice que es interesante que hay diferencias entre las recomendaciones dietéticas de agua en la EE.UU. y Europa.
"En los Estados Unidos, las recomendaciones son 2.7 litros para las mujeres y 3.7 litros por día para los hombres. Y en Europa, las equivalentes son 2.0 y 2.5 litros", dice Kavouras. "Así que estos son los límites – no significa que eso es lo que beben – sino lo que se recomienda".
Y en lo que respecta a los tiktokers estadounidenses que broman sobre agua servida en copitas "de tiro" en Europa, Kavouras sugiere que podría ser parte de una diferencia más general entre la EE.UU. y el resto del mundo.
"Sabes el estereotipo – Estados Unidos lo hace más grande para todo – automóviles, casas, todo es más grande, las porciones en restaurantes...etc. Creo que podría ser un poco de eso", dice Kavouras – agregando que lo mismo se aplica a "las botellas de agua que los estadounidenses llevan conmigo".
Kavouras siempre se sorprende cuando ve a sus colegas llegando al trabajo con "un barril pequeño de agua, como si hubiera poca agua en la oficina".
Botas de agua grandes son "innecesarias" en la opinión de Kavouras. Sin embargo, Kavouras recomienda que todos encuentren una forma de garantizar que están bien hidratados a lo largo del día – sea que estén trabajando en una oficina estadounidense o caminando por una ciudad europea.
"El agua es un componente crítico de cualquier dieta saludable. Por lo tanto, estar lo suficientemente hidratado, es muy importante, especialmente en el verano", dice Kavouras.
Si eres un viajero estadounidense viajero a Europa este verano y te estás preocupando por la situación del agua, el consejo de Kavouras es, primero y sobre todo, tomárselas con un granito de sal a todos los posts virales en las redes sociales.
Es importante investigar específicamente el destino que estás viajando y averiguar lo normal allí en lugar de asumir que cada país europeo es el mismo. Asegúrate de familiarizarte con las palabras utilizadas para el agua espumosa, sin gas y de la fuente en el idioma de tu destino, para que puedas asegurarte de ordenar tu preferencia.
Y si quieres omitir la botella embotellada en restaurantes, Kavouras sugiere suministrarte en una supermercado en su lugar: "La botella embotellada no es tan cara si planearias un poco y compras el agua en la supermercado en lugar de siempre en restaurantes".
Y el último consejo de Kavouras? Lleve una botella de agua vacía en tu maleta y lleve consigo a lo largo de tu vacaciones – no solo en tus días de viaje.
"El agua del grifo en la mayoría de las ciudades europeas es potable, segura y bebible", dice Kavouras.
La mayoría de las ciudades europeas tienen fuentes a lo largo de la ciudad donde las personas pueden detenerse y hidratarse. Hoteles, cafés y restaurantes te llenarán tu botella si la preguntas.
"Lleva una botella vacía – realmente no tiene que ser una galón", dice Kavouras. "Sólo lleve una botella de agua normal para refillarla cada vez que tengas oportunidad".
Sula mencionó su sorpresa al empezar a senderizar o montar en bicicleta en Alemania y notar que sus amigos europeos raramente llevaban botellas de agua grandes o CamelBaks, preferiendo esperar hasta llegar a un bar por la noche para hidratarse.
Durante su viaje a Europa, usuaria de TikTok br3nnak3ough subió un video mostrando a sus amigos bebiendo botellas grandes de agua, titulándolo: "Nosotros el momento en que podemos encontrar agua porque europeos no creen en él." Este video obtuvo 10.9 millones de reproducciones y 13.800 comentarios.
