Cuatro razones por las que desechar basura es terrible
Los trituradores de basura son una cuestión de comodidad, en teoría. No tener que raspar los platos después de la cena como si fuéramos animales puede no parecer tan importante, pero las personas que los tienen (aproximadamente la mitad de los hogares en EE. UU. tienen uno instalado) están bastante contentas con eso. También hay un argumento ambiental a su favor, relacionado con la cantidad de metano generada por los desperdicios de comida en los vertederos en comparación con el tratamiento de esos desperdicios en sistemas de agua residual adecuadamente equipados.
En la práctica, sin embargo, los beneficios de un triturador de basura no van más allá de la comodidad, y incluso esa comodidad es mucho más limitada de lo que crees, especialmente a largo plazo. De hecho, los trituradores de basura pueden causar más problemas de los que resuelven, y probablemente sea mejor no tener uno.
Los trituradores de basura son caprichosos
Sí, el mayor beneficio de un triturador de basura es ahorrar tiempo: en lugar de tener que raspar los platos por separado en la basura o el compost, simplemente los raspamos en el fregadero, los trituramos todo y seguimos con nuestro día.
Excepto, por supuesto, que tienes que tener cuidado con lo que echas por el triturador de basura. Los trituradores de basura son muy caprichosos, y hay una larga lista de cosas que no debes echar por ahí, incluyendo artículos aleatorios como cáscaras de huevo y apio. Una vez que comienzas a enumerar todas las cosas que nunca debes poner en tu triturador de basura, tienes que empezar a preguntarte exactly cuán convenientes son realmente.
(Si no quieres poner tus desperdicios de comida en la basura, olvídate del triturador de basura y considera el compostaje en su lugar.)
Los trituradores de basura requieren mantenimiento constante
Los trituradores de basura no son agujeros negros mágicos donde desaparecen todos tus desperdicios culinarios y de comida. Son cosas bastante delicadas que requieren mantenimiento constante. Pueden atascarse, y lo hacen mucho, lo que puede dejarte Forcejando con un palo de escoba en tu triturador a medianoche después de una fiesta, maldiciendo el día en que instalaste esa cosa. Para mantener tu unidad funcionando correctamente, la breve lista de cosas que debes hacer regularmente incluye
- Afilar las cuchillas
- Limpieza de la unidad
- Ejecutar y enjuagar regularmente
- Desodorizar
Y eso es solo para mantener la unidad funcionando. Y ese mantenimiento merece la pena, porque si tu triturador se rompe, te costará un promedio de unos $500-600 reemplazarlo, y $100-$250 repararlo.
Los trituradores de basura estresan la infraestructura
Dependiendo de la edad del sistema de plomería de tu hogar y del estado de tu sistema local de tratamiento de aguas residuales, tu triturador de basura puede causar grandes problemas. La infraestructura de tratamiento de aguas residuales de nuestro país no es exactly robusta, en general, lo que es por lo que algunas municipalidades prohíben los trituradores de basura (de hecho, estaban prohibidos en la Ciudad de Nueva York hasta 1997). La descripción de un profesional de la fontanería del proceso de uso de tu triturador de basura hace claro por qué ponen tanta presión tanto en tu sistema de plomería del hogar como en los recursos de tu ciudad:
Imagina un camión mezclador de concreto gigante lleno de una mezcla de arena, pequeñas rocas y agua. Dejas caer la tolva y descargas esta mezcla en una tubería de alcantarillado de 12 pulgadas de diámetro. Si no añades un volumen significativo de agua clara inmediatamente después de verter la arena y la grava en la tubería de alcantarillado, la tubería comenzará a obstruirse.
Mientras que algunas áreas tienen sistemas de aguas residuales que pueden manejar la "mezcla" creada por los trituradores de basura, para muchas es un estrés constante en los sistemas de alcantarillado y tratamiento de agua. Y hay otro problema potencial que se ha relacionado con los trituradores de basura: fatbergs.
Porque estamos raspando los desperdicios de comida en los trituradores de basura, la grasa y las grasas entran en las aguas residuales, donde se acumulan, más o menos como el colesterol en tus arterias, forming tapones que finalmente detienen el flujo de las alcantarillas. Hace unos años, Seattle, Washington atribuyó los congestionamientos de las alcantarillas a los fatbergs, y los trituradores de basura se determinaron como uno de los principales contribuyentes al problema. Admitám
