- Weinbauern erwarten niedrige Erträge - Topweine möglich
Trotz aller Bemühungen hat der anhaltende Nachtfrost im April das Jahr 2024 für die sächsische Weinbauern zu einer Herausforderung gemacht. "Aber jeder wird etwas ernten, wenn auch ein kleines", sagt Felix Hößelbarth, Vorsitzender des Sächsischen Weinbauverbandes. Die "grüne Wand" der Weinberge im Elbtal täuscht, dass "signifikant weniger Trauben an den Reben hängen als in normalen Jahren". Dies gilt sogar für Bereiche, die nicht von Frost erreicht wurden oder durch Feuer geschützt waren. "Am Ende erwarten wir eine sehr, sehr kleine Ernte."
Der Verbandsvorsitzende schätzt, dass nur 20 bis 30 Prozent einer normalen Ernte in die Kellereien schaffen werden. Und neben den Investitionen in die Wartung und Pflege der Anlagen für die nächste Saison erfordert die Ernte auch zusätzlichen Aufwand. "Es gibt Jahre, in denen alles zusammenkommt: Spätfröste, dann zu kaltes und nasses Wetter während der Blüte, was sehr ungünstig für die jungen Triebe war", berichtet Hößelbarth. "Nur ein kleiner Teil der Blüten wurde dann zu Beeren."
Schlechte Bedingungen halten nach dem Frost an
Nasses und warmes Wetter im Juni/Juli mit kleinen Hagelstürmen, ein "verrücktes früh" Reifen der ersten Beeren, Wespen- und Insektenschäden - "es ist nicht so, dass wir vor Freude springen", beschreibt Hößelbarth die Stimmung unter den Winzern. Hoffnung liegt darin, dass die Reben in den meisten Weinbergen genügend Reservestoffe gespeichert haben. Wenn nichts schief geht, könnte die nächste Saison wieder normal werden. "Und wir haben das Glück, dass wir vor zwei großen Ernten hatten; jetzt ist die Herausforderung, wie wir 2025 überstehen werden." Eine verlangsamte Vermarktung oder frühere Abfüllung der nächsten Jahrgangs könnte dazu beitragen, die Lücke zu füllen, die entsteht.
"Die Erhaltung der Kulturlandschaft ist eine langfristige Aufgabe und kann ein Jahr mit niedriger Ertrag ausgleichen, wenn Winzer, Gäste und Politik zusammenstehen", sagt der Radebeuler Winzer Karl Friedrich Aust. Mit Feuer konnte er seinen Heimatberg schützen und viel Kernfläche retten. "Dort haben wir gute Karten." Insgesamt schätzt er 61 Prozent Schaden - und jede Woche, jeder Monat bringt eine weitere Herausforderung bis zur Ernte. Die Investition in Frostkerzen oder ein paar Meter Kohle verhinderte auch, dass Bestände einfrieren und neu gepflanzt werden müssen. "Das wären drei weitere Jahre ohne Ertrag."
Der Winzer Klaus Zimmerling in Dresden-Pillnitz ist hingegen mit zwei bis vier Prozent seiner üblichen Ernte enttäuscht. "Es ist fast alles grün wieder, man sieht die Reben, aber da ist nichts dran", sagt er. Nur ganz oben an der steilen Anhöhe gibt es eine kleine Chance auf zehn Prozent. Ein Trost: "Wir sind froh, dass wir verwendbares Holz zum Beschneiden für die nächste Saison haben und nicht noch ein Jahr verlieren." Um den erwarteten Defizit für 2026 auszugleichen, kauft er abgefüllten Wein von einem Weingut in der Pfalz. Andere Winzer setzen auf Trauben aus anderen Anbaugebieten "und kreieren neue und interessante Cuvées", berichtet Kollege Aust.
Auch bei der Staatsweingut Schloss Wackerbarth gibt es deutlich weniger Trauben als üblich, sowohl gerettete als auch spätreifende. "Es wird eine Traubenernte geben, aber mit einer deutlich reduzierten Menge", sagt Pressesprecher Martin Junge. Die Verluste variieren je nach Lage und Rebsorte. Die Staatsweinbauern stehen nun vor der Herausforderung, beschädigte Reben zu beschneiden, und die unterschiedlichen Reifestadien der Trauben erfordern mehrere Durchgänge oder Auswahl davor.
Finanzielle Hilfe für sächsische Winzer
Ende Mai schätzte der Weinbauverband den Ertragsausfall durch gefrorene Reben im Elbtal auf rund 34 Millionen Euro, mit Verlusten von 83 Prozent von der Weinbau bis zur Weinproduktion und -vermarktung, je nach Lage und Sorte. Die sächsische Regierung stellte Anfang Juni bis zu 22 Millionen Euro an Fördermitteln für die schweren Schäden in Obst- und Weinproduktion bereit, wobei die Anträge ab Ende September eingereicht werden können, wie das Landwirtschaftsministerium in Dresden mitteilte. Die Bundesregierung will die betroffenen Bundesländer unterstützen und hat Finanzhilfe aus dem EU-Kommissions-Agrarreserve beantragt. Das Verfahren ist noch im Gange, wobei Schätzungen von mindestens 210 Millionen bis 254 Millionen Euro reichen.
Hoffnung auf einen goldenen Herbst und einen guten Weinjahrgang
Jetzt hofft jeder auf einen goldenen Herbst. Die Trauben benötigen stabilen Hochdruckwetter, nicht zu heiß aber sonnig, "und einen netten Regen dazwischen", wie man einmütig sagt. Die Ernte könnte mit den frühesten Sorten schon in der letzten Augustwoche beginnen, sagt Hößelbarth. Die Frage bleibt, ob Trauben verschiedener Generationen zusammen oder in mehreren Durchgängen geerntet werden. Letztes Jahr dauerte die Ernte von Anfang September bis zur zweiten Oktoberhälfte, "aber heute könnte es 14 Tage eher sein".
Die Winzer setzen darauf, dass 2024 zumindest qualitativ ein gutes Jahr wird. Mit deutlich reduzierten Erträgen profitieren fewer Trauben von der Sonne und den Nährstoffen, sagt Hößelbarth. "Es würde uns ein bisschen trösten mit diesem Jahrgang, wenn wir ein paar Top-Weine produzieren könnten."
Karl Friedrich Aust berichtet, dass in den besten Lagen Trauben sogar herausgeschnitten werden müssen, "um die Qualität zu erreichen". Diese Top-Früchte werden sehr sorgfältig geschützt. 2009, als Frost von minus 29,5 Grad nur die Hälfte des Schadens verursachte, gab es auch "Traumweine". Aber die Qualität zeigt sich "wenn der Most im Keller ist".
Trotz der Schutzmaßnahmen erwartet Winzer Klaus Zimmerling in Dresden-Pillnitz nur etwa 2-4% seiner üblichen Traubenertrag. Trotz der Herausforderungen ist Zimmerling dankbar für verwertbares Holz für den Schnitt in der nächsten Saison.
Felix Hoßelbarth, der Vereinsvorsitzende, hofft auf ein stabiles Hochdruckwetter im Herbst, das einen goldenen Herbst und eine gute Weinlese ermöglicht, trotz der deutlich reduzierten Erträge.
