Mindestens zehn Vergiftungsvorfälle ereigneten sich in einem Restaurant in Bordeaux, Südfrankreich, und eine Person starb, die meisten davon ausländische Touristen.
Die französischen Gesundheitsbehörden forderten am Mittwoch Gäste, die das Restaurant letzte Woche (4. bis 10. September) besuchten, auf, sofort einen Arzt aufzusuchen, wenn sie Symptome einer Botulismus-Vergiftung entwickeln. Die meisten der bisher bekannten Opfer stammen aus Deutschland, Kanada und den USA. Letzte Woche besuchten alle eine Kneipe, in der festgestellt wurde, dass selbstgemachte Sardinenkonserven die Ursache für die Vergiftung waren.
Botulismus ist eine schwere Krankheit mit einer Inkubationszeit von mehreren Stunden bis mehreren Tagen und kann innerhalb von fünf Tagen auftreten. Die Behörden warnen, dass bis zu 10 Prozent der Fälle zum Tod führen. Zu den Symptomen zählen Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, verschwommenes Sehen, Schluck- und Atembeschwerden sowie Lähmungen und Muskelschwäche.
Die Verstorbene war eine 32-jährige Frau aus dem Großraum Paris, berichtete France Info. Von der Vergiftung waren sowohl der Lebensgefährte der Frau als auch ein Mann aus Barcelona betroffen. Fünf Opfer mussten im Krankenhaus künstlich beatmet werden.
