Lasst Sie das Beste Röstferkel Ihrs LEBENS in einem Luftfritscher herstellen
Fleischpudding ist eines jener Retro-Gerichte, das sich verdient macht wieder in Mode zu kommen. Es hat sich wahrscheinlich von der Mode abgespielt, aber es muss nicht das fragwürdige, halb-dampfende, graue Fleischstück aus Ihrer Kindheit sein. Tatsächlich kann es ein gut gebräutes, fleischiges und recht schnelles Essen sein, wenn Sie es in Ihrem Luftfritscher kochen.
Ein Fleischpudding in Ihrem Luftfritscher ist einfach ein besseres Erlebnis als das Backen in der Ofenhitze. Tatsächlich ist das Backen im Ofen eher verletzend im Vergleich! Ich, wie die meisten Leute, die essen, willen gutes Essen und schneller. "Gutes" ist der Schlüssel hier, sonst hätte ich alles einfach im Mikrowellenherd erhitzen (und dann wäre ich damit aufgehoben). Der Heizwirkung des Luftfritschers durch Konvektion ist ein Held für schnelle Kochzeiten und ausgezeichnete Bräunung, und sie senkt mehr als die Hälfte der durchschnittlichen Backzeit für ein Fleischpudding im Ofen (das bis zu einer Stunde dauern kann). Deswegen ist es wert.
Wie man einen Fleischpudding im Luftfritscher zubereitet
Obwohl ich hier eine Rezept unterhalb einbeziehe, spielt es keine Rolle, welches Fleischpudding-Rezept Sie verwenden. Das einzige, was Sie beachten müssen, ist die Größe Ihres Luftfritschers. Wenn Sie normalerweise zwei Pfund raues Fleisch verwenden und das Fleischloch in der Länge auf 12 Zoll verjüngen, haben Sie ein Problem, wenn Ihr Luftfritscherbecher nur 10 Zoll lang ist (diagonal). Sie müssen das Loaf höher statt länger machen oder zwei kleinere Loaves anstelle eines einzelnen zubereiten.
Um meinen Fleischpudding zu machen, schredderte ich die Hälfte einer Zwiebel in ein großes Schüsselchen und salzte und trockene Gewürze hinzu, sowie etwas Pankobrotkörner. Ich mischte alles zusammen und ließ es für einige Minuten ruhen, um die trockenen Zutaten in der Zwiebelwasser zu hydratieren. Danach mischte ich eine Pfunde raues Fleisch und ein Ei hinein.
Je schneller Ihr Luftfritscher aufheizt, kann es vorgeheizt werden; meinem dauert nur eine Minute, deswegen bewege ich mich normalerweise nicht darum. Ich verstehe, warum jemand sein Fleischpudding in eine Formschale legen könnte, um es im Ofen zu backen. Ich verstehe auch, warum jemand das tut im Ofen, wo es sich eine Stunde im trockenen Umfeld aufhält und austrocknet. Aber ich empfehle, sich dagegen zu wehren hier: Das zusätzliche Material wird länger zum Heizen benötigen und hält Feuchtigkeit ein und verhindert Bräunung. Ein Fleischpudding im Luftfritscher hat eine dünne, angenehme Kruste auf der Außenseite mit einem feuchten Inneren. Eine Form würde nur die Dinge verkomplizieren.
Dieser Text stammt von Allie Chanthorn Reinmann
So formtet Ihr Fleischpudding in Ihr prächtigste Form und legt es direkt in den Becher. Wenn es seine Form verliert durch den Fall, können Sie es einfach etwas zurückdrücken, sobald es stabil ist. Sietet Ihren Luftfritscher auf „rösten“ auf 375°F für 15 Minuten, um die Unterseite nach 10 Minuten umzudrehen, um die Unterseite zu bräunen. Die Temperatur sollte 155°F betragen. Wenn Ihr Fleischpudding-Rezept mehr Fleisch enthält, dann kann es einige zusätzliche Minuten Kochzeit benötigen. Sobald es fertig ist, lasst es ruhen für etwa 10 Minuten, und die Überwärmung bringt die Innentemperatur auf 160°F.
Ich befeuchte mein Fleischpudding nicht mit einer Ketchupsauce, aber wenn Sie auf die stickige rote Sauce verzichten möchten, tun Sie es bitte während den letzten fünf Minuten der Kochzeit an, nachdem Sie das Loaf umgedreht haben. Serviert Sie Ihr Fleischpudding geschnitten, mit einer Gemüsesalat und Sommerkorn. Ihre Überreste halten bis zu fünf Tagen im Kühlschrank.
Rezept für Fleischpudding im Luftfritscher
Zutaten:
- 1/2 Gelbe Zwiebel
- 3 Esslöffel Brotkrume
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel MSG
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel Fischsoße
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Teelöffel Chilipeber (oder Chiliflocken)
- 1 Pfund raues Fleisch
- 1 Ei
- Schredderte ich die Zwiebel in ein großes Schüsselchen mit einem Käsebrettschnitzel oder einem Mikroplan. Mischte ich die nächsten acht Zutaten ein und ließ sie für fünf Minuten ruhen. Mischte ich das Fleisch und das Ei hinein.
- Sietet Ihren Luftfritscher auf den „rösten“-Einstellung auf 375°F. Formt das Fleisch in eine Form und lege es sanft in den Luftfritscherbecher. Kocht für 10 Minuten und drehe das Fleischpudding um. Kocht für zusätzliche fünf Minuten. Die Innentemperatur sollte 155°F betragen. Wenn Ihr Fleischpudding-Rezept mehr Fleisch enthält, dann kann es einige zusätzliche Kochzeit benötigen. Lässt es ruhen für 10 Minuten, bevor Sie es schneiden.
Dieses Fleischpudding-Rezept im Luftfritscher ist ein tolles Zutat zu Ihrem Speiseplan, das eine schnelle und feuchte Alternative zum traditionell backen Fleischpudding bietet. Bei der Zubereitung Ihres Gerichts sollten Sie auf die Größe Ihres Luftfritschers achten, um es nicht zu überfüllen, denn das kann die Kochzeit und die Bräunung beeinflussen. Nach dem Rezept wird Ihr Fleischpudding ein angenehmes Krustchen auf der Außenseite mit einem weichen Inneren haben, was ein angenehmes und würziges Gericht für Ihre Mahlzeiten ist.
